对食物的惊恐

基因工程师甚至试图从冷水鱼类中转移基因来生产抗冻番茄。仍在试验中的低糖转基因草莓，有一天会让有健康问题(如糖尿病)的人再次品尝这种美味的红色小水果。含有强化蛋白质的转基因大豆和谷物可能对潜在的恶性营养不良患者有益。在几个实验室进行的实验都旨在创造有益的转基因食品，包括高淀粉含量的土豆和不含咖啡因的咖啡豆。基因工程师甚至试图从冷水鱼类中转移基因来生产抗冻番茄。仍在试验中的低糖转基因草莓，有一天会让有健康问题(如糖尿病)的人再次品尝这种美味的红色小水果。含有强化蛋白质的转基因大豆和谷物可能对潜在的恶性营养不良患者有益。恶性营养不良是一种由严重蛋白质缺乏引起的疾病，在世界上食物严重缺乏的一些地区非常常见。

在评论转基因食品时，英国研究员乔纳森·琼斯说:“它未来的好处是巨大的，最大的好处还在后面。”

对一些人来说，转基因食品和非转基因食品没有什么不同。一个名叫布兰森·索尼的美国食品加工者说:“西红柿就是西红柿。”

转基因食品的批评者质疑森索尼的观点。他们担心转基因食品会对人、其他动物和植物有害。

在康奈尔大学最近的一项实验室研究中，科学家测试了来自Bt谷物的花粉，这种谷物占美国谷物的1/4。科学家将花粉散布在马的肌肉上。马力腱是帝王蝶幼虫唯一能产奶的已知食物来源。大约一半的受试幼虫在食用马肌肉液的四天内死亡。康奈尔大学研究员琳达·雷诺说:“霸王蝴蝶被认为是一级保护物种。这是一个警告。”

一些没有被转基因食物杀死的昆虫变得更强壮了。为什么会这样？现在用来保护大多数谷物的杀虫剂在需要的时候喷洒在谷物上，但是它们在环境中很快就消失了。但是转基因植物会产生持久的杀虫剂。批评家说吃这些谷物的昆虫物种会对植物产生抗性，并且会在短时间内产生抗性。昆虫也可能对Bt杀虫剂有抗药性。

在去年于加拿大举行的转基因食品论坛上，对除草剂有抗性的转基因谷物可以与野生植物杂交，产生“超级杂草”，可以蔓延到整个农田。

你站在哪一边？转基因食品应该像在欧洲的一些地方一样在美国被禁止吗？还是它们带来的好处比可能带来的危险更多？