10种排骨汤的做法！

做排骨汤有10种方法！

玉米排骨汤

配料:玉米、排骨、洋葱、生姜、盐。

练习:

1.将排骨切成任意长度的块。

2.将玉米去皮切丝，切成小块。

3.葱姜切片。

4.把砂锅里的水放掉，烧开水，然后把砂锅里的血倒出来(烧开，时间控制)！

5.将油倒入锅中，翻炒排骨，倒入水(如果你想排骨汤更新鲜，你可以在水中滴两滴醋)，将玉米和生姜(你不需要太多的一两块)一起放入锅中，滴一点白酒，煮大约40分钟。

6.煮，加入少许盐调味。

山药排骨汤

材料:山药、排骨、洋葱、生姜、盐、料酒。

练习:

1.山药洗净，去皮，切去。

2.将排骨洗净，加水，煮沸，撇去浮沫；

3.加入姜片和葱，加入黄酒，转小火。

4.煮20分钟，去葱节，放入山药，用中火煮沸，转小火。

5.半小时后加入适量盐，煨15分钟，直到山药排骨变脆腐烂。

莲藕撕汤

材料:排骨半斤，莲藕一块，琼浆灵芝15克。两勺盐，一把花椒，一小块茴香和一小块姜。

练习:

1、莲藕片或片。姜片。

2.将热水加热，煮沸后加入排骨，热烫，取出排骨，倒出水。

3.将切好的莲藕和姜片放入琼浆灵芝锅中，加水，根据锅上的水位计将它们放入1.8L的位置。琼珍灵芝切成两半，放入锅中。

4.加入胡椒、八角和2汤匙盐。盖上壶盖，系紧壶盖，选择两种药膳功能，这样你就不用担心了。

海带排骨汤

材料:排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒适量。

练习:

1.浸泡海带后，用蒸笼蒸半小时左右，取出后用清水浸泡4小时。彻底浸泡后，清洗并控制水，并将其切成方块。

2.将排骨洗净，用刀沿骨头切开，水平切成4厘米长的块，放入沸水锅中煮沸，取出，用温水浸泡，清洗干净。

3.将清水加入锅中，加入排骨、葱段、姜片和黄酒，用武火煮沸，撇去浮沫，用中火煨约20分钟，将海带块倒入锅中，用武火煮沸10分钟，取出姜片和葱段，加入精盐调味，倒入麻油，即得成品。

冬瓜排骨汤

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油、葱、姜、胡椒、盐、味精适量。

练习:

冬瓜去皮，洗净，切件。

将排骨洗净，剁碎。

将葱洗净，切成段。将姜洗净并切片。把胡椒磨成细粉。

4.将排骨放入锅中，加入清水，煮沸，去除泡沫，加入冬瓜和调味料如葱、姜和胡椒。

煮至排骨和冬瓜熟，加入盐和味精，煮一会儿，然后倒入芝麻油。

土豆排骨汤

材料:排骨1000克、土豆500克、大葱1根(6根大葱)、姜5片、料酒适量、盐和味精。

练习:

1、将排骨切成小块，洗净沥干水分；把土豆去皮，切成小块。将葱花切成段(打葱花结)。

2.将排骨放入沸水锅中热烫5分钟，取出后用清水洗净。

3.将排骨、葱和姜、料酒和适量清水用大火烧开，然后用小火炖至半熟，加入土豆炖至熟，再加入盐和味精煮沸。

番茄排骨汤

配料:排骨500克，西红柿250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小勺。

练习:

1.将排骨浸泡在清水中，去除多余的血液，然后清洗。

2.洗净的排骨需要热烫2分钟，排骨应该舀起来，用冷开水清洗，以去除血液和泡沫，以备后用。

3.拿一个汤锅，放在火上，加入一些开水，加入姜片，排骨和料酒，炖至排骨完全煮熟。这个过程大约需要1.5小时。

4.排骨煮透后，加入西红柿、番茄酱和盐，炖一会儿再上菜。炖肉时，如果盐加入得早，肉就不容易炖，所以盐应该放在后面~西红柿可以根据自己的需要提前加入。如果他们想要更好的味道和外观，最好把西红柿去皮。

制作这种汤时，你不必放胡椒、茴香和其他香料，甚至料酒，只要姜片和西红柿的天然酸甜味道就能起到去除腥味和提高新鲜度的作用。过多的调味品会掩盖西红柿的天然香味。

萝卜排骨汤

配料:排骨、白萝卜、洋葱、生姜、枸杞、盐。

制造步骤:

1.将萝卜切成小块，葱花，葱花和姜片。

2、将冷水放入排骨中，加入一半量的姜片，将排骨焯一下，将排骨捞出并冲洗干净。

3.将排骨、玉米、剩余的姜片和葱放入电饭锅，加水。

4.煮到1/3的水没了，捞出葱。

5.加入萝卜，用适量盐调味，继续煮至萝卜成熟。

6.出锅前加入枸杞，撒上少许葱花。

蘑菇排骨汤

配料:排骨、蘑菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精。

练习:

1.取一打蘑菇，根据排骨的数量进行调整。向蘑菇中加入少量淀粉，搅拌，静置一会儿，沉淀后取出蘑菇。再洗一遍，用温水浸泡。

2.将排骨的血用水洗净，放入高压锅，加入姜片和水，用大火煮排骨，去除浮沫。

3.加入料酒和香菇，加一点盐，少一点，最后调味。虽然最后加盐更好，但最后加盐感觉肉没有味道，汤有味道。关上盖子。

4.供应蒸汽后关闭小火，响铃10分钟，然后关闭火。可以先做别的菜，让排骨闷一会儿，可以打开盖子，根据需要加入盐和鸡精。

木瓜排骨汤

材料:木瓜、排骨、红枣、葱段、生姜、大蒜、盐、料酒。

练习:

1.将排骨洗净剁成1寸，用四川热水烫去血渍，捞起放入水中清洗，冷却后捞起待用。

2.取一个汤锅，加入8杯水加热，然后加入排骨，煮大约30分钟。

3.木瓜洗净，去皮，去籽，切成块，放入汤中煮，然后加入姜片、盐等。煮到木瓜熟了，然后关火，放进汤碗里吃。