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酵母发面9个小时可以吗

科普小知识2022-06-28 00:17:40
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酵母发面9个小时可以吃,但是酵母发酵时间不建议过长。因为发酵时间过长有可能会导致面团过于蓬松,不便于成型。而且制作的面食会变硬,口感没有那么好。所以酵母发面时间不建议太长,一般2-3小时即可。

酵母发面9个小时可以吗

酵母发面9个小时可以吗

酵母发面时间如果太久,也有可能会出现滋生细菌的情况,酵母的活性也会变差。所以做面食的时候,发面这个步骤是至关重要的,酵母发酵时间过长过太短都有可能影响制作,或者一定程度上影响口感。