8分钟自制麻辣烫,都可以在家轻松搞定
无论是街头麻辣还是火锅,在家都很容易做,而且味道绝对不错。无论是街头麻辣还是火锅,在家都很容易做,而且味道绝对不错。
“我家没有酱怎么办!!”
没关系,这里是教你调出现成的汤料,适合所有蔬菜和串。。。
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辛辣火锅
配料:
虾饺100克、肉丸100克、鱼丸100克、冷冻豆腐100克、豆芽100克、黑木耳100克、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、豆瓣菜两小勺、辣椒适量、辣椒适量。
练习:
1)火锅油
2)将生姜和大蒜炒香
3)加入红辣椒和红辣椒炒至香味扑鼻。如果你吃辣的,就加入辣椒和红辣椒。
4)加入两小勺香辣豆瓣菜,翻炒至香味扑鼻
5)加入高汤或清水煮沸,如果有更多的蔬菜,加入更多的汤或水。
6)将冷冻豆腐、牛肉、鱼丸和虾饺倒入锅中,煮熟
素菜做得又快又好。
8)加入你喜欢吃的素菜。烹饪后,拿起锅,加入你喜欢的任何东西。也可以放在电磁炉上边吃边煮。
家庭辣辣
配料:
西红柿、鱼丸、肉丸、脆香肠、蟹肉、海带、粉丝、薯片、莴苣、莴苣、莴苣、香菜、青菜、高汤、大蒜汁、芝麻酱、胡椒和辣椒油
练习:
1)将油放入锅中,用小火煸香花椒和小辣椒,取出后丢弃,然后将去皮切丁的西红柿慢慢煸成红酱,放入汤碗中,用小火煮沸。
2)将鱼丸、肉丸、脆皮香肠、蟹肉条和海带慢慢煮至有香味,然后加入粉丝、浸泡过的薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜等。煮好后,关火,加入蒜汁和混合芝麻酱。
麻辣串锅
配料:
豆腐350克,花椰菜500克,热狗250克,甜玉粉350克,鱿鱼250克,高汤1000克,油适量,盐适量,麻辣汁适量,辣椒油适量,鸡精适量。
练习:
1)制备食品原料;
2)用竹签将准备好的食物材料串起来。
3)一壶汤。
4)适量的辛辣果汁。
5)在汤料中加入盐,煮沸,然后倒入辣汁。
6)混合一些食用油,将鸡精煮沸。
7)分别将串好的串香放入锅内,煮熟后品尝。
辛辣的细绳
配料:
豆干50克,酱油适量,蚕豆适量,葱适量,香油适量,胡椒粉适量,白糖适量,味精适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量
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练习:
1)准备材料。
2)准备调料,将葱切成大葱。
3)主要成分:豆瓣菜、胡椒和胡椒粉、一点鸡精和一点白糖都是必须的。
4)向水中加入一些油,煮干豆皮。顺便说一句,把竹竿也熨一下。
5)用勺子控制水分含量,这样味道会更好。
6)用竹签把它们串起来。
7)倒入调味料,将两边均匀浸泡。
8)将调料均匀的粘在盘子里,倒入调料汁。
辛辣的细绳
配料:
各种鱼丸、豆腐干、香菜、火腿肠、金针菇、萝卜、木耳、麻辣烫
练习:
1)将麻辣材料用水煮沸,用芝麻油搅拌芝麻糊。
2)将各种主要成分串在一起。汤煮好后,把你喜欢的线放进去,取出粘糊糊的芝麻酱吃。
辛辣的家庭习俗
配料:
辣味调料150克,牛肉丸50克,心裹鱼丸50克,鱼豆腐50克,面筋50克,腐乳50克,蘑菇50克,西兰花50克,豆腐卷50克,火腿片50克,清水适量。
练习:
1)取一袋麻辣基料
2)使用厨房剪刀切割基材
3)将适量清水倒入锅中,用中火煮沸。
4)将麻辣调料包倒入水中,用筷子将调料包搅拌均匀
5)按照肉、鱼、豆制品和蔬菜的顺序
6)将事先用竹签串好的食材依次放入锅中
7)在加入下一种配料,最后是蔬菜之前,肉应该预先漂洗和煮至8%熟
8)盖上锅盖,煨30秒钟,然后关火。
9)倒出冲洗过的材料,并取适量的红油汤食用。