夏季食物保鲜妙招（大米不生虫，鲜肉不变质）

夏季保持食物新鲜的秘诀(大米不产昆虫，鲜肉不变质)

1.肉

方法1:在干净的厨房纸上喷一点白醋。将肉包在喷有白醋的厨房纸里，在常温下可以储存24小时。

方法2:将1汤匙芥末油倒入小碟中。芥末油和肉放在一个密封的容器里，可以在常温下储存2到3天。

2.鱼

方法一:用大火加热锅里的水，当水的边缘有微小的气泡时，关掉火。用漏勺将取出内脏并有鳞的鱼放入热水中浸泡2秒钟，当鱼表面微白时立即取出。将烫伤的鱼立即放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冷藏室，可保存2-3天。

方法2:将买回的鱼去内脏并保持鱼鳞。按照20克盐和1升水的比例准备一盆冷盐水，将鱼浸泡在冷盐水中2小时。将鱼从盐水中取出后，用厨房用纸吸收鱼表面的水分。在鱼体内外涂上一层薄薄的食用油，然后挂起来晾干。它可以储存4到5天。

3.猪肝

买回的猪肝不能一次吃。首先，洗干净，切成小块或薄片。将猪肝放入有盖的容器中，加入适量植物油，搅拌均匀，将每片猪肝用植物油包裹，然后盖上盖子，放入冰箱保存，这样可以使猪肝保持新鲜、嫩滑和美味2-3天。

蛋

用刷子或软刷蘸食用油，均匀地涂在鸡蛋表面。将涂有食用油的鸡蛋用保鲜膜包好，然后放入容器中，放入冰箱储存。这可以防止鸡蛋里的水蒸发，防止细菌进入。

5.植物油

切割维生素E胶囊，挤出胶囊中的液体。将维生素e胶囊中的液体加入食用油(5升)中，然后将瓶子盖紧并摇匀。

6.大米

夏天储存在家里的大米很容易受潮或滋生昆虫。以下方法可以有效避免这种现象。

方法一:把买来的大米放入密封的饭盒中，在大米中间挖一个小坑。按照5公斤米与50克干海带的比例，将干海带放入坑中，用米将海带掩埋，然后将海带储存在密封的气缸盖中。海带具有良好的吸湿和杀虫效果，能杀灭大米中的螨虫和霉菌。

方法2:将50克花椒均匀分成4份，每份用纱布包裹，并用棉线扎紧。将10公斤大米放入带盖的米缸中，用纱布包裹的花椒放入米缸的四角并埋在大米中。这可以有效地防止水稻害虫。

方法3:将100毫升白酒倒入瓶中，打开瓶盖。将盛有白酒的瓶子插入米饭中，露出瓶口，然后密封饭盒以备储存。白酒中挥发的乙醇气体可以防止大米发霉。

7.蔬菜和水果

方法1:保鲜袋:适用于西红柿、茄子、苹果等

把西红柿放在一个大保鲜袋里，绑住袋口，放在阴凉处。打开袋子的口，每天深呼吸5分钟。如果有凝结的水滴，用干净的毛巾擦干，然后把嘴紧紧绑住。可以保鲜十天以上。

方法二:包装保鲜:适用于菠菜、生菜等多叶蔬菜

蔬菜不需要清洗，只需在叶子上喷一点水。用报纸或草纸包起来，把根放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。

方法3:水培保鲜:适用于芹菜、韭菜、菊花、香草等

买回的新鲜芹菜去掉了黄色的叶子，用绳子松散地绑在中间。将适量清水放入盆中，将芹菜根浸入水中，可保持其新鲜3~4天。

8.豆腐

将盐水煮沸并冷却，然后浸泡豆腐，以完全浸泡为准。即使在夏天，它也能储存很长时间。然而，烹饪食物时要小心不要添加或少添加盐。