美报告显示全球四大粮食作物生产前景堪忧

根据《自然》杂志发表的一份新报告，在全球农业生产快速扩张数十年后，一些地区四种最重要的粮食作物的生产可能会停滞甚至放缓。该报告由明尼苏达大学的雷·迪帕克和其他四人起草，研究了过去半个世纪的数百万份人口普查报告以收集数据。

该报告的作者谨慎地指出，世界一些地区的粮食产量仍在增长。该报告称:“尽管许多地区的产量持续增长，但我们发现，在24%至39%的玉米、大米、小麦和大豆产区，产量要么没有增加，要么停滞不前，要么急剧下降。”

这可能至关重要。全球人口仍在增长。全球中产阶级也在增长，他们的人均肉类和奶制品消费量往往更高，这意味着人均食品消费量也更高。这种情况已经持续了一段时间。只要粮食生产保持这种速度，就不会有问题。但是在一些非常重要的产粮区，粮食产量的增长率明显放缓，尤其是在印度和中国的部分地区，当然还有美国。

这是怎么发生的？合著者乔纳森·福利在接受《每日科学》采访时给出了一个可能的解释。他说:“这项研究的结果尤其令人不安，因为它表明，在我们增加粮食生产的努力中，我们优先考虑饲养牲畜和汽车的作物，而在很大程度上忽视了对小麦和水稻生产的投资，即那些喂养人类胃的作物，而这些作物是世界大多数地区粮食安全的基础。”

这些数据向我们解释了什么？作者温柔地附上一些图表和地图来生动地解释他的数据。正如雷在一次采访中所说，这“警告我们，如果我们想在未来几十年养活不断增长的人口，我们必须调整我们的政策。”同时，它也为我们提供了可以效仿的积极范例。"

该报告提供了小麦产量变化的数据表。绿色代表增加产量(请再次记住，粮食产量必须达到一定水平才能跟上人口增长)，橙色代表停滞，红色代表减产。你会注意到亚洲有大面积的橙色(和一些绿色斑点)。

美国的人口增长可能不如印度和中国快，但仍在增长，美国人的消费习惯往往会使人均食品消费量增加。这是因为我们不仅需要食物来养活自己，还需要食物来为我们喜爱的汽车补充燃料，满足我们对肉类和奶制品的巨大需求，而肉类和奶制品需要大量食物来支撑。随着亚洲社会规模的扩大和变得更加富裕，全球粮食供应的压力预计将会增加。如果我们想让粮食生产跟上这一步伐，那么我们需要世界上更多的地方效仿明尼苏达州最大的县，保持小麦生产的持续增长。

几个世纪以来，人们一直在预测马尔萨斯所说的人口危机，即人口增长超过了世界养活每个人并给他们一个居住的地方的能力。所有这些预测都是错误的。让我们希望它永远不会实现。