欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

土豆长芽子了削去还能吃吗

科普小知识2021-12-13 02:09:27
...

土豆长芽子了削去不能吃。如果土豆已经长芽了,不要再食用,不仅其中的营养成分已经大量流失,口感较差,还含有较多的有毒物质龙葵素,食用可能会导致身体出现不适。

土豆长芽子了削去还能吃吗

土豆长芽子了削去还能吃吗

发芽、发绿的土豆都不要食用,土豆还没有发芽、发绿时,其龙葵素含量很低,食用对身体健康无大碍,但是一旦土豆发芽、大面积发绿,其中的龙葵素含量就会激增,食用便可能会导致身体出现不适。

如果购买了较多的土豆,应该将土豆储存在温度为7-10℃的环境中,或将土豆埋入干燥的沙土中,并尽快食用。