美创业公司发明新型牛奶冷却装置

这份报纸每年都报道，印度农民从他们的奶牛身上收集的数百万加仑牛奶在运往市场的途中变质。最近，一家美国初创公司决心解决这个供应链问题。该公司还成为一个新项目的七大“发明大使”之一，该项目旨在通过技术驱动的方式解决全球问题。

Sorin Grama于2007年毕业于麻省理工学院，获得工程和管理硕士学位。他和企业家山姆·怀特一起创建了普罗米修斯电力系统公司。他们的目标是向没有可靠电力来源的诊所、学校或村庄出售太阳能集中器。但是这种昂贵的技术在这些领域毫无用处，所以格拉玛和怀特把他们的注意力转向了乳制品行业。在漫长运输旅程的第一阶段，农*要依靠人力车、自行车或腿将热牛奶从农场运送到当地的村庄配送中心，然后再运送到加工厂。

“牛奶对他们来说就像流动现金，因为牛奶是他们每天收获和出售的东西，”电气工程师格拉玛说。格拉玛发明了一种制冷系统来帮助这些村民将鲜奶保存更长时间。

最近，莫里森基金会宣布格拉玛和其他六位发明家企业家被授予“发明大使”的称号。该项目由美国科学促进协会联合发起，预计将持续三年，旨在为公众和发明者之间的交流创造更多机会。

格拉玛的发明被称为快速牛奶冷却装置。这个圆顶形的机器连接到一个热电池上，可以将牛奶从35℃冷却到4℃。乳品厂在村里的配送中心安装了这个冷却装置。现在，村民可以保持牛奶新鲜两天。

奶制品卡车不再需要每天运输，也不需要将牛奶从村庄配送中心运输到单独的冷却中心。有了快速牛奶冷却装置，乳品厂还可以将其业务扩展到更偏远的村庄。(段荣)

《中国科学日报》(2014年7月16日，第二版国际版)

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