如何煮牛奶?

牛奶富含营养。经常喝牛奶可以增强健康。然而，烹饪牛奶时，必须掌握正确的方法，使牛奶健康和营养。以下是如何煮牛奶。

牛奶中的细菌必须加热才能杀死。因此，只有加热灭菌的牛奶才能饮用。煮牛奶的温度不能太高，时间也不能太长。

牛奶中的大多数营养成分都不耐热。如果牛奶完全煮沸，许多牛奶将被销毁。

最适合煮牛奶的温度是75℃，保持这个温度20秒可以杀死细菌，而且营养不会被破坏。当没有温度计时，可以根据锅内的情况作出粗略的判断，即当牛奶被加热到表面产生泡沫并向上涌时，可以用小火代替，可以保持10-20秒。