科学辟谣：吃零食对孩子不好

自从上了幼儿园，我们家糖糖就爱上了各种各样的零食。不过，在给孩子吃零食这件事情上，我们家人却有不同的意见。

我妈说，每次孩子吃零食了就不好好吃饭了，要少给孩子吃零食。

但我爸就担心，孩子下午容易饿，不吃零食的话该怎么办呢？

我想，估计很多人对零食都也是又爱又恨。有人说，孩子不吃零食会饿；也有人说，孩子吃零食会导致肥胖、零食不健康……

到底该不该给孩子吃零食？怎么样吃零食才健康？今天我来跟大家聊聊零食。

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该不该给孩子吃零食？

我的答案是，应该。

零食，其实就是「三餐以外的食品」，它本身并没有好坏之说。实际上，零食也是非常重要的。

数据显示，我国2岁及以上人群零食消费率从1990年代的11.2％上升至近期的56.7％，零食提供的能量占每日总能量的10％左右，虽然看起来不大，但是对饮食和健康的影响也是不能忽视的。

而儿童青少年正处于生长发育的关键时期,他们每次吃得不多，但是消耗快，吃点零食对他们来说还是很重要的。比如两餐之间、下课后、活动后，孩子很容易觉得饿，如果这个时间完全不给孩子任何食物的补充也是不合理的，对孩子的健康成长也没有好处。

因此，我们完全可以给孩子吃零食，也应该给孩子吃零食。但是，关键要「科学」地吃，要吃的营养。

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零食应该怎么吃？

现在人之所以认为零食不好，很大一部分原因是因为很多人吃的零食并不健康。

在吃零食前，首先一定要明白，零食始终只是三餐外的补充，每天三顿正餐才是我们获取食物和营养的主要来源，所以，我们一定要坚持每天吃好三餐。

三餐之外是可以吃零食的。一般来说，两岁以后就可以吃零食了。那么，如何吃零食呢？

首先，要根据年龄合理选择零食。

《中国儿童青少年零食指南（2018）》根据孩子的年龄段分了三个阶段，分别是2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年。这三个阶段的孩子在选择零食上会有不同，但是总的原则是，在吃好正餐的基础上可以适量加餐，少量零食；零食优选水果、奶类和坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料。

其次，恰当选择吃零食的时间。饭前不要吃零食，吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时。以免影响孩子吃正餐了。睡前不吃零食，主要是为了避免影响睡觉，也是为了避免龋齿。

再者，吃零食要注意控制总量。零食可以吃，但是不能吃太多。零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%。建议每天吃零食要次数少，食用量小，不要一次性吃太多影响了吃正餐。

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零食应该怎么选？

我们不用对孩子吃零食完全禁止，关键在于正确引导，合理选择，合理安排。零食应该怎么选呢？

（1）优先选择营养价值高的食物。

在零食的选择上，还是应当以健康零食为主。《中国儿童青少年零食指南（2018）》中首先推荐的零食就包括新鲜水果、坚果、奶制品，这些食物就是非常不错的选择。

如果可以，跟孩子一起动手做一些美食，做成孩子喜欢的动物形状零食，这些既可保留食物营养，又具有别样好口味，还能帮助孩子加深对食物的认识，享受食物的乐趣。

需要注意的是，在宝宝牙齿发育不完全的时候，不要给她吃过硬的坚果，以免发生卡喉、窒息等危险。可以把坚果撵碎，再给年龄小一些的孩子食用。

特别提醒各位家长，果汁不能代替水果；含乳饮料不等同于液体奶；对于喝奶后出现腹痛、腹泻、肠鸣等乳糖不耐受症状的儿童，可选酸奶或低乳糖奶制品。

（2）这些零食尽量不要给孩子吃。

我国儿童零食指南建议，高糖、高盐、高饱和脂肪（比如蛋糕、巧克力、饼干、薯片、派等）的食物要尽量少吃，如果一定要吃，切记不要多吃，以避免影响孩子吃正餐，毕竟正餐才是最重要的。比如， 一包薯片对于你来说并不是很多，但对于孩子来说足够填饱她的胃，而且它几乎只提供能量，营养密度极低，最好还是不要给她吃了。

来源；科普中国