夏季来临，并不是所有食物都适合用保鲜膜！

塑料包装不能再留在我们的生活中了。人们越来越依赖塑料包装。只要蔬菜、水果和剩菜用保鲜膜包起来，他们的心就会更安全。然而，美国最近的一项研究指出，并不是所有的食物都适合塑料包装。有些食物不适合用塑料包装，因为它会影响健康。

塑料包装不能再留在我们的生活中了。人们越来越依赖塑料包装。只要蔬菜、水果和剩菜用保鲜膜包起来，他们的心就会更安全。然而，美国最近的一项研究指出，并不是所有的食物都适合塑料包装。有些食物不适合用塑料包装，因为它会影响健康。

苹果、梨、油菜、韭菜等高水分含量的果蔬适合做保鲜膜。这些水果和蔬菜使用塑料包装，不仅可以长期保持新鲜，还可以增加一些营养。在这项研究中，美国科学家发现，100克塑料包装的韭菜比未包装的韭菜晚24小时，维生素C含量增加1.33毫克，油菜和莴苣叶增加1.92毫克。

然而，萝卜、黄瓜和大豆的实验结果完全相反。用保鲜膜包裹的100克萝卜储存一天后，其维生素C含量减少3.4毫克，豆类减少3.8毫克，黄瓜储存一天一夜后，其维生素C损失相当于5个苹果。

熟食、热食、含脂肪食品，尤其是肉类，最好不要用塑料包装包装储存。这些食品接触到保鲜膜后，保鲜膜材料中的化学成分会挥发并溶解到食品中，造成健康危害。

除了塑料包装，市场上的食品包装产品主要包括保鲜盒和保鲜袋。就“保水”、“保质”、“保营养”而言，保鲜膜无疑效果最好。然而，对于不适合涂保鲜膜的食物，可以用保鲜盒或保鲜袋代替。