每餐七分饱为最佳 如何准确定义七分饱？

人们中间一直有一句谚语，“一个人总是健康的，而且永远不会老到不能满足于每顿饭吃七份”。现代科学也证实了吃七份可以保证营养摄入。只要你坚持很长时间，它不仅有助于控制你的体重，还有助于保持头脑清醒。然而，吃饱七分是什么感觉？筷子应该放下到什么程度？

人们中间一直有一句谚语，“一个人总是健康的，而且永远不会老到不能满足于每顿饭吃七份”。现代科学也证实了吃七份可以保证营养摄入。只要你坚持很长时间，它不仅有助于控制你的体重，还有助于保持头脑清醒。然而，吃饱七分是什么感觉？筷子应该放下到什么程度？

"七分饱是一种形象，提醒人们不要吃得太多."天津营养学会名誉会长傅金儒告诉记者，如果你想吃七毛钱，只要你觉得饱了，就不要吃，但你也不能饿。

中南大学湘雅医院营养学教授李会明说，七分饱是一种因人而异的感觉，不是一个好的衡量标准。“应该是觉得吃得差不多了，但也不想离开餐桌，但如果再吃下去会撑不住的。总之，这是一种饱腹感。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红更详细地解释道:“七分饱应该是一种胃还没饱的感觉，但对食物的热情已经下降，主动进食的速度明显放缓。然而，我还是想习惯性地多吃点。如果我撤掉食物，换个话题，我很快就会忘记吃饭。”此外，范志红还指定了其他的饱腹感水平供你参考。“当你八点钟吃饱的时候，你的胃会感觉很饱，但是多吃一点不会有什么坏处。当我吃饱的时候，我几乎不能吃几口，但是每一口都是一种负担，我感觉我的胃已经饱了。当你非常饱的时候，你就不能再吃了，多吃点会很痛苦。”

三位专家都说，人们需要一个持续的感觉和调整的过程来找出他们想吃多少。有一个标准要记住，那就是，如果吃饭时间相对固定，如果你已经吃了七份，在第二顿饭之前你就不会饿了。也就是说，如果你提前饿了，这意味着你没有吃饱，你可以增加一点食欲。

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事实上，有一种充实感是一个好的开始。专家提醒我们，除此之外，我们还应该注意一些细节:

专心吃饭。饱腹感是人类的本能，是与生俱来的。然而，只有当一个人全神贯注于饮食时，才能感受到不同程度的饱腹感。如果你边吃边说，或者边吃边看电视，很难感觉到饱腹感的变化，从而无意识地吃得太多。

慢慢吃。只有通过慢慢咀嚼和吞咽，一个人才能感觉到自己对食物的热情的变化，饥饿的消退，进食速度的减慢，以及逐渐充实自己的胃的感觉...只有这样，人们才能认识到不同饱腹感水平的差异。然后，找到七分点，并把它作为日常食物。

不太精致，更粗糙。吃高水分的食物可以使胃提前感到饱，这有利于控制食欲。例如，喝八宝粥和吃汤面很容易让七分饱的感觉提前到来。此外，吃一些需要在吞咽前多咀嚼几次的食物，如粗粮，可以减慢进食速度，帮助人们感觉饱了，从而帮助人们控制食物的摄入量。相反，细、白、软、油和无纤维的食物会加快进食速度，不知不觉中会吃很多。