科学家研发出检测梨石细胞表型的新工具

不同梨品种的石细胞特征。这张照片显示了染色部分。南京农业大学供应图

核细胞是梨果实的一个独特特征。常用于测定石细胞的盐酸冷冻分离法繁琐耗时，不能满足高效梨品种资源评价和遗传育种的需要。

最近，南京农业大学梨研究小组开发了一种基于计算机图像处理技术的检测梨核细胞表型的工具Pearprocess。相关研究成果发表在《农业科学杂志》(英文版)(综合农业杂志)，2020年第6期。

该论文作者、南京农业大学梨工程技术研究中心主任张少玲表示，中国的梨种植面积和产量约占世界总量的70%。然而，亚洲梨的石细胞含量普遍高于西方梨，特别是一些传统主栽品种的石细胞含量较高，导致口感粗糙，影响了梨的品质和市场竞争力。

该论文的作者、南京农业大学的吴军教授表示，利用这一新工具Pearprocess，研究人员只需对切片进行染色和拍照，并通过可视化软件采集和分析图像数据，就可以全面分析梨果实的核细胞数量、大小、面积和密度参数的差异。

研究组利用Pearprocess软件对395个梨品种进行了分析，揭示了不同梨品种间石细胞数量、大小、面积和密度的变异范围。他们发现，在测试的梨样品中，沙梨的石细胞含量最高，其次是白梨和西方梨最低。

此外，通过比较核细胞性状的表型数据和口感的相关性分析，他们还发现核细胞密度是影响梨果实品质的最重要因素。

本研究突破了梨果实表型的传统生理评价方法，结合计算机图像处理技术，实现了对核细胞表型数据的高效采集和准确分析，为其他梨表型性状的高效评价提供了有价值的参考。该结果对筛选优良梨品种，进一步指导梨核细胞性状的遗传改良具有重要意义。

相关论文:https://doi.org/10.1016/s2095-3119(20)63193-8