欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么

科普小知识2022-06-05 04:34:00
...

土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋,这类鸡摄入的营养并不均衡,洋鸡蛋就是我们通常所说的普通鸡蛋,多是由大型养鸡场通过集中管理,集中配料喂养的母鸡产出,产量比较大,蛋的个头也相对大一些。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么

土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋,这类鸡摄入的营养并不均衡,蛋的个头比较小,但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。

洋鸡蛋就是普通鸡蛋,多是由大型养鸡场通过集中管理,集中配料喂养的母鸡产出,产量比较大,饲料经过科学配比,产的蛋营养全面均衡,蛋的个头也相对大一些。

土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分中有显著差异的部分主要是胆固醇含量,土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高,更适合儿童食用,中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。