欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

科普小知识2022-02-13 01:55:40
...

普通鸡蛋和土鸡蛋营养的区别在于,普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋,而土鸡蛋里的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋,其余营养成分没有明显区别。

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

除了营养成分不同以外,两者还有口感上的区别,土鸡蛋脂肪酸浓度较高,所以比较香嫩,而普通鸡蛋口感比较粗糙,并且有腥味。

实际上,从营养成分来看,土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值相差不大,所以不存在哪个更有营养,不过土鸡蛋为自己饲养,容易受到粪便污染,卫生不易把控。