庆安大米

庆安大米为地理标志证明商标。庆安大米米粒饱满，粒型整齐；晶莹光滑、半透明，脱水性好；饭粒松而不散，粘弹有油光，食味清香略甜。蛋白质为8.4%-8.5%，糊化温度>6，口感好，营养价值高。

特产名称：庆安大米

产地：黑龙江省庆安县

特点：米味纯正、质感光亮

品牌估值：33.69亿元

1、简介

庆安大米

庆安大米由于蛋白含量较高，直链淀粉适中，维生素和微量元素丰富，所以饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。庆安县先后被国家定为“*生态示范区”和“绿色食品A级水稻生产基地”以及“全国农业生产先进县”，被授予“中国绿色食品之乡”称号。

2、产地

庆安大米

黑龙江省庆安县位于世界上三大黑土带之一的中国寒地黑土核心区上，280万亩耕地中，绿色水稻达140万亩左右，绿色大豆达30万亩左右，玉米在100万亩左右。作为我国重要的粮食生产基地，庆安县现在已经成为全国闻名的绿色食品之乡，同时也是绿色水稻生产加工基地。

目前，庆安形成以了鑫利达米业为龙头，以青清源、双洁等米业为骨干的水稻加工产业集群，拥有*龙头企业1家，省市级龙头企业18家；年加工量超10万吨的企业13家，年加工能力可达240万吨，县内水稻加工转化率达到了100%。

在农业产业化龙头企业的带动下，庆安形成了一大批绿色知名品牌。“源升河”牌、“庆泉”牌白酒分获“黑龙江省著名商标”、“黑龙江名牌产品”，其中，“源升河”牌大米白酒还远销韩国，“七河源”牌大米获国家免检产品，“庆鑫”牌大米被中国粮食行业协会授予“放心米”称号，“双洁”牌富硒米被北京十几所高校确定为专供米，庆安镇的绿色蔬菜被端上俄罗斯居民的餐桌。

庆安县是全国闻名的绿色食品之乡，同时也是绿色水稻生产加工基地。目前拥有绿色食品品牌31个，绿色食品作物认证面积、品牌数量都位居全国县级前列，其中庆安大米品牌价值高达33.69亿元。近年来，庆安县着力转变发展方式，大粮仓开始向大厨房转型。

3、地域范围

黑龙江省庆安县域南至黑山，北至大青山，东至依吉密河和安邦河一线的发展乡东兴村，西至庆安县久胜镇久安村

4、特定品质

庆安大米

米味纯正、质感光亮、绿色大米

外观质量。庆安大米属长粒型，粒的长宽比为1：2.5左右；呈玻体透明或半透明状。无腹白和心白。糊化温度低，胶稠度大于70（其它地区的米60左右）。

营养质量。庆安大米直链淀粉含量小于17%（其它地区的在19%以上，而直链淀粉过高，会导致米饭发硬）；蛋白含量8.4—8.5%（其它地区的在5.5—6%以下)；赖氨酸等8种必须氨基酸、碳水化合物、A、B、C、E等多种维生素和锌、硒、锶、镁、锗、铁等有益微量元素均优于其它地区的大米。有害物质含量不存在或远远低于国家规定。

5、自然条件

庆安大米自然条件

大米的质量如何，除了国家规定的不完善粒、碎米率、杂质率、水份等理化指标外，主要要看它的口味和营养成份。而口味与营养成份的决定因素在于水稻生长环境。

气候条件。庆安大米主产区在三山之谷的呼兰河冲击平原。由于南、东、北三面的高山挡住了寒风，而面向谷地的山坡吸收了大量的阳光和热量，又把光和热辐射给谷地。所以造就了呼兰河冲击平原的小气候。这里的平均温度要比山区高5—8℃。

土壤条件。庆安县水稻主产区的三山谷地呼兰河冲积平原，由于地理构造的特点，地表层有一米多厚的黑土层，多为草甸土和泥炭土。土壤的孔隙和松紧度适中，土壤中除含有丰富的氮、磷、钾、有机质外，还有大量作物所需的有效硅、锰、镁、钙、铁、硒、锶、锗、锌等元素和矿物质。这些作物必需的营养成份和微量元素，造就了庆安大米的独特营养成份。

水源及空气条件。庆安水稻的灌溉用水是松花江主要支流呼兰河水系。经国家绿色食品检测中心监测，水质符合绿色食品生产要求。先后被国家定为“*生态示范区”和“绿色食品A级水稻生产基地”以及“全国农业生产先进县”，被授予“中国绿色食品之乡”称号。2001年被建设部评为全国城镇环境综合整治先进县；被黑龙江省*评为县级园林城市。2002年9月，又被国家列为全国“三绿工程”四个示范县之一。

6、品种及栽培技术

庆安大米

庆安县的主栽品种是黑龙江省绥化市农科所专为其培育的绥粳四号。该品种原代号“绥香粳9230”，1999年由黑龙江省品种审定委员会审定通过。

特征特性：生育日数130—135天，需活动积温2450℃，幼苗生长健壮，分蘖力中强，株高90cm，穗长17cm，穗粒数90粒左右，散穗，长粒，稀有短芒，千粒重27克，糙米率84%，整精米率74%，无垩白，有光泽，米饭具有清香味，品质优，在一般栽培条件下，公顷产量8000公斤左右。该品种非常适应庆安县水稻产区的气候。在庆安种植显示出了它最大的优势：质优、味香。

在栽培技术上，庆安县采用了科学的种植方法，现在已经全面普及了大棚育苗、旱育稀植技术。在种植方式上，实现了单品种小区连片种植技术；在大面积耕作上，采取“秋翻旱耙、增施农肥、优良品种、高台大棚、稀播壮秧、方田机插、测土深施、浅灌细管”的方法；在生产组织上，严格控制化肥农药的使用标准，禁止高毒剧毒农药进入农田，推广农肥、化肥、有机生物肥合理搭配的三元施肥法；在生产操作上，采用最先进的优质栽培模式，严格按国家A级绿色食品操作规程执行；在田间管理上，实行培育壮苗、节水灌溉、全生育期浅水管理技术（详见《庆安县A级绿色食品优质米水稻生产基地旱育稀植技术操作规程》），确保了庆安大米的特殊品质。现在，庆安优质大米的种植面积已达50万亩，其中经国家认证的A级绿色食品面积12万亩，按A级操作规程种植的面积35万亩，按AA级操作规程试验示范面积1000亩。

7、地理商标

庆安大米商标

2004年4月28日，为了促进“庆安大米”的生产、经营，提高商品质量，维护和提高“庆安大米”在国内外市场的信誉，保护使用者和消费者的合法权益，国家工商行政管理总局根据《*商标法》、《*商标法实施条例》和国家工商行政管理总局《集体商标，证明商标注册和管理办法》，注册“庆安大米”证明商标。庆安县米业协会对该商标享有专用权。

使用“庆安大米”证明商标的产品生产地域范围为：黑龙江省绥化市庆安县域南至黑山，北至大青山，东至依吉密河和安邦河一线的发展乡东兴村，西至庆安县久胜镇久安村，区域总面积为2848平方公里，区域内水田种植总面积为49．72万亩。

8、标志使用

申请使用“庆安大米”证明商标的，应当按照《庆安大米”证明商标使用管理规则》的规定，经庆安县米业协会审核批准。使用“庆安大米”证明商标的产品在加工制造等过程中，必须达到庆安县米业协会制定的，经庆安县质量技术监督局审批备案的《庆安大米》地方标准中规定的加工标准。

9、特殊风格

庆安大米由于产生在特殊的地理位置、多元素的土壤、适宜的温度和良好的生态环境，所以生成了与其它任何地区所不相同的独特品质。相同的品种或不相同的品种在庆安种植和在其它地区种植，在营养成分和滋气味方面，皆会产生相当大的差异。在庆安种植，则会生成庆安的特殊风格。

因为庆安大米的特殊品质，所以国内外客商纷纷前来购买，甚至出现了多起冒充庆安大米的事件。现在以“七河源”、“庆泉”、“绿洲”等品牌为代表的庆安大米已成为龙江绿色食品大米的代表。庆安大米现在除销往国内的北京、上海、郑州等三十多个省（市）外，还是北京各大专院校、*警卫局、国旗班和国家*的专供米之一，1994年*警卫局就为庆安大米赠送了“白米生北国、稻香飘南海”的锦旗，对庆安大米给予了高度评价；国家有关*也多次赞誉庆安大米。原全国人大常务委员会副委员长王光英同志还为庆安大米亲笔提词。庆安大米还出口日本、韩国、俄罗斯、保加利亚、匈牙利和东南亚等国家和地区。目前，庆安大米的国内外市场还在继续扩大。

10、品牌估值

2009中国农产品区域公用品牌价格评估报告于2009年12月18日揭晓，庆安县农产品著名品牌“庆安大米”以33.69亿元的品牌价值，被评为中国农产品区域公用品牌价值评估第十四名，列全国大米品牌第二位。

本次评估借鉴国际通行的品牌价值评估方法准则，系统地完成了全国各地主要农产品区域公用品牌的品牌价值评估，是我国第一次由第三方专业研究机构开展的农产品区域公用品牌价值评估。