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梧桐河大米

科普小知识2022-03-17 14:36:35
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梧桐河大米的出产地梧桐河农场位于松花江下游,三面环水,土壤肥沃,以其坚持用无污染的梧桐河水灌溉,生产的大米晶莹剔透、米质醇香,在省内外享有盛誉。

名称:梧桐河大米

产地:黑龙江省汤原县梧桐河农场

特点:颗粒饱满,晶莹透亮,质地松软,口感适宜

荣誉:农产品地理标志产品

1、产地


梧桐河大米

梧桐河大米出产自美丽的梧桐河农场。

梧桐河农场位于汤原县境内,东以嘟噜河为界,南临松花江,西与振兴乡、新华农场毗邻,北至宝泉岭农场东二排干渠。梧桐河在域内汇入松花江,佳绥路、梧宝路贯穿腹地。全场总面积313平方公里,地势北高南低。耕地1.14万公顷,占总面积的36.3%。其中水田7300公顷,旱田4000公顷。

生长周期在180天左右,为其提供了得天独厚的自然条件,阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,以纯净无污染的河水或井水灌溉,独特地域优势,保证了大米独有的品质。

2、特点

1.颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

2.饭粒油亮,香味浓郁。

3.蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

5.横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

6.东方方正大米,嫩江湾大米,五常大米等都是长粒型的,直链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;

3、地理范围

梧桐河大米黑龙江黑龙江省农垦总局宝泉岭*农产品质量管理协会黑龙江省汤原县境内,梧桐河农场。地理坐标为东经130°31′00″~131°59′00″,北纬47°12′00″~47°20′00″。

梧桐河大米为农产品地理标志产品。

4、生长环境


梧桐河大米

1.周边无污染。

古龙梧桐河大米产自“中国大米之乡”——黑龙江省梧桐河农场优质水稻基地,其与俄罗斯交界,周边无任何工厂工业,是国家首批认定的无公害示范基地,获国家农业部产品地理标志认证,被誉为“中国大米之乡”。这里采用传统农业耕作方式进行耕种,选用原生态优越的稻米种植,种植基地外方圆百里无任何工业污染源。

2.喝山泉水长大。

古龙梧桐河大米喝的是纯净的山泉水。发源于小兴安岭的松花江第一支流梧桐河,在整个农场蜿蜒而过,直接流入梧桐河农场的灌渠。全线无污染,水质清澈,富含有机质和矿物质,是不可复制的自然资源。梧桐河地区种植的水稻属于寒地水稻,温度决定产量和品质。普通的灌渠,温度通常在4-5摄氏度,但梧桐河流经的地方,温度有大约10-15摄氏度,这也使得梧桐河农场的大米品质更优于其他地区。

3.黑土地滋养出好米。

世界三大黑土带之一,亿万年的积累成就了黑龙江地区特有的寒地黑土带,有机质含量达4%,给古龙梧桐河大米提供了丰富的养分。

4.一年只产一季。

因为东北气候的原因,梧桐河大米一年只能种一茬,秧苗慢慢生长,超长的生长期保证了水稻对于土地营养成分的吸收。

5、功效

大米作为五谷之首,早在黄帝时期就已开始种植。

西周时期,《周礼》记载宫廷食医掌管的周天子的“六食”中,就包括粥食。可见周朝时,粥食就已成为日常饮食中不可或缺的养生保健食物。

除食用外,大米还具备许多功效。中医认为,大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。

6、自然生态情况


梧桐河大米

(1)土壤地貌情况:梧桐河农场土壤可分五大类:草甸土1.6公万顷,沼泽土1000多公顷,棕壤土5000多公顷,水稻土3000多公顷,白浆土近10000公顷。土壤PH值在6.0-6.5之间。土壤肥力状1况中等。有机质含量3.5-4.0%之间。

(2)水文情况:梧桐河农场境内主要有梧桐河、松花江、嘟噜河、鹤立河。还有小型水库1座。梧桐河水发源于小兴安岭南麓,流经梧桐河农场13.5公里,全年流量8.3亿立方米,沿途无污染,水质清澈、纯净、水温高,是理想的农业生产用水。

(3)气候情况:梧桐河农场四季分明,属于亚热带季风气候。春季干旱多雨,日照充足,昼夜温差大;冬季寒冷多雪,气候干燥。气候平均积温在2520℃,无霜期111天至142天,80%保证率在120天至130天,最高气温35.6℃,最低气温-41.2℃。年平均降雨量554毫米左右,集中降雨量一般在夏季6-8月,约占全年降雨量的60%,从降雨量来看,有明显的干季与湿季之分,是明显的大陆性气候的主要特征之一。年平均日照时数2500小时,太阳辐射年总量136.7kcal/cm2.全年盛行西北风和南风,年平均风速为4.3m/s.初霜平均在10月中旬,终霜平均在4月上旬,平均无霜期132天。梧桐河农场作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足水稻生长。

7、生产方式

(1)产地选择:梧桐河大米产地环境质量必须符合《无公害农产品》(NY/T391-2000)的要求。

(2)品种选择:梧桐河大米选用经审订推广的,生育期适宜的,抗逆性强的高产品种,主要选用空育131品种。

(3)生产过程管理:梧桐河大米生产过程必须严格按照《梧桐河大米生产操作规则》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品农药使用准则》(NY/T393-2000)和《肥料使用准则》(NY/T394-2000).

(4)产品收获及产后处理:梧桐河大米人工和机械收获在穗黄、叶落时,成熟度达到85%-90%时进行;要求不同品种单独收割、单独运输、单独脱粒、单独贮藏、单独加工、单独包装,防止与普通大米混杂。收割时,割茬要低,一般距地面5cm-5cm,损失率小于1%.割后晒5-7d,要及时打场脱粒。脱粒后,进行扬场或机械清选。要求统一分级过筛,清除杂质和瘪稻,达到粒度均一,破碎率小于2%,杂质小于1%,虫蚀率小于1%。清选后籽粒晾晒数日,以隆低含水量,含水量小于12.5%。

(5)生产记录要求,梧桐河大米生产的全过程,要建立田间生产档,全面记载并妥善保存,以备查阅。

8、品质特色及质量安全

(1)外在感官特征:梧桐河大米颗粒饱满,晶莹透亮,表皮黄色,脱皮后呈白色,质地松软,口感适宜。

(2)内在品质指标:梧桐河大米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2等,其中:直链淀粉14.8(合格),胶稠度72mm(合格),碱消值≥6(合格)蛋白质≥7(合格),色泽透明度正常。

(3)安全要求:梧桐河大米严格执行《无公害食品大米》(NY5115-2002)标准。磷化物、氰化物、氯化物、二硫化碳、砷、铅、镉、汞、氟、滴滴涕、六六六、黄曲霉毒素B1、敌敌果畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、倍硫磷等有害物质均未检出。符合《无公害食品大米》(NY5115-2002)的标准。

9、标志使用规定

黑龙江省梧桐河农场为地理标志梧桐河大米的生产经营单位,经向梧桐河大米地理标志持有人宝泉岭*农产品安全管理协会申请,在产品或包装上使用梧桐河大米地理,并按照规定在包装上标明农产品地理标志产品的标识,包括产品名称、品名名称、产品执行标识、产地、净含量和包装日期,*农业部公布要求字迹清晰、完整、准确。(梧桐河大米名称和公共标识图案组织标注型式)。

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