苍溪雪梨

苍溪雪梨，四川省苍溪县特产，中国地理标志产品。系苍溪县境砂梨群落中发现的一种独特品种。个体大，通常有一斤重，最大的可重到三斤。水分多，糖分重，质地细腻，入口化渣，被誉为“砂梨之王”。苍溪县各处大量栽培。

中文名：苍溪雪梨

产地名称：四川省苍溪县

品质特点：果大核小，肉质脆嫩，汁多味香

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2008年第119号

批准时间：2008年10月31日

1、果实品质

苍溪雪梨

苍溪雪梨果大核小，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。其属于大果型，单果重量一般在五百克左右，最大者单果重量可达一点五公斤以上，可食部分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品，也可加工制作罐头、烹制菜肴等。用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。

2、种植历史

苍溪雪梨发源于20世纪50年代运山米丘林园艺场，遍及四镇三乡，尤以文昌、岳东、运山、白岩四乡镇盛产。现种植传统品种70万株，改植新品种5－5l、6－2、1－28等20万株，扩植新世纪、翠冠、中梨1号等早熟品种10万株，沿苍巴线、苍石城等交通干线建雪梨科普示范带（片）7个，建县级以上无公害雪梨基地5000亩，全面推广雪梨套袋和诱蛾灯技术，年总产12万余吨，产值2000万元。

3、品种特点

苍溪雪梨

苍溪雪梨新品系5—51、6—2是以苍溪雪梨及河北鸭梨为亲本杂交选育出的两个超亲优良品系，于1991年通过省级鉴定，定为“超亲新品系”，该项目技术荣获一九九二年度四川省科技进步三等奖。一九九四年，苍溪雪梨新品系5—51、6—2在四川省优质水果现场评比会上分别获第六名和第一名。新品系苍溪雪梨果实瓢形；果皮黄褐色，果实整齐，一般单果重300克，最大单果427克，果肉洁白，细嫩化渣，心小汁多，酸甜爽口，香气浓郁，每100毫升果汁含糖8.70克，酸0.09克，可溶性固形物14-15％，耐贮运，鲜食加工皆宜。

苍溪雪梨新品系树势旺，树姿较直立，其萌芽力强，成枝力较弱。1年可抽1次新捎．以短果枝特别是鸡爪状短果枝结果为主。该品种早果性强、丰产稳产，嫁接苗定植后第三年挂果，4-5年进入盛果期，盛果期亩产1000-1500公斤。苍溪雪梨新品系每公斤商品果离园价4-5元，一亩新品系雪梨可收入6000-7500元，因此种植苍溪雪梨新品系经济效应很高。

苍溪雪梨新品系抗逆性强、适应性广，在全国绝大部分省、市均适宜栽种。

4、地域保护

苍溪雪梨地理标志产品保护范围以四川省苍溪县人民*《关于苍溪雪梨地理标志产品保护区域的报告》（苍府〔2007〕171号）提出的范围为准，为四川省苍溪县陵江镇、元坝镇、龙山镇、运山镇、云峰镇、岳东镇、月山乡、东青镇、文昌镇、河地乡、双河乡、岐坪镇、白驿镇、石马镇、白山乡、中土乡、亭子乡、彭店乡、白桥镇、白鹤乡、浙水乡等21个乡镇现辖行政区域。

5、产业发展

苍溪雪梨

雪梨产业是苍溪县历史最悠久、生产规模最大的传统特色产业，产业覆盖苍溪县农民收获雪梨39个乡镇、536个村、14.5万户，受益人占农业总人口的75%。到2008年建成年产果100万公斤以上的乡镇20个，年产量500万公斤的乡镇3个。到2011年种植15万亩，年产量8万吨，基本形成东、中、南部早、中、晚熟梨生产区，发展梨基地乡镇7个、专业村40个、专合组织10个、核心园区2个，建成科研基地1个。先后引进宝清集团、青春宝公司等加工型龙头企业，开发雪梨浓缩汁、雪梨膏、雪梨饮料等系列加工产品，远销欧盟十多个国家。

到2010年，该县成功举办了“广元市苍溪优质梨推介会”、“苍溪梨重庆推展会”、“苍溪梨运山看样订货会”，多次参加西博会等产品推介会，在上海、北京、深圳、武汉、长沙等大中城市的水果市场、大型超市设立了苍溪梨推介窗口，为苍溪雪梨办理了“证明商标”、“绿色食品标志”、“无公害标识”。从2003年3月18日起，每年举办“中国·苍溪梨花节”，苍溪梨花节成为展示苍溪形象的一张“名片”和经济贸易交流盛会。

6、培育技术

立地条件

苍溪雪梨

海拔450m至850m，土壤类型为壤土或砂壤上，pH值6至6.5，有机质含量≥1%，地下水位在地表2m以下。

栽培管理

1.育苗：以野生砂梨或棠梨实生苗作砧木，在优良母本树上采集接穗进行嫁接繁殖。

2.栽植：春栽时间为1月中下旬，秋栽时间为10月上中旬；栽植密度为≤825株/公顷；授粉树比例≤8：1，授粉品种为鸭梨或六月雪梨。

3.修剪：采用开心形或疏散分层形树形，实行夏季修剪与冬季修剪相结合，保证树冠通风透光。

4.施肥：每年每公顷施入腐熟有机肥不少于25t，每年每公顷施氮肥不超过650kg。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

采收

在9月上中旬且可溶性固形物含量≥9%时方可采收。

7、质量特色

1.感官特征：果实呈粗颈葫芦形，果面褐或黄褐色，梗洼中缓无锈，萼洼深广而陡；果心特小，肉质细脆、石细胞少。

2.理化指标：单果重量大于500g，可溶性固形物含量≥9%，可滴定酸含量

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。