朝天扯篼子花生

朝天扯篼子花生是广元市是朝天区重点保护和大力发展的名优特产之一，籽粒分红白二色，口感润泽、质地细腻、香味醇厚浓郁，蛋白质、脂肪含量高，维生素E、C及微量元素硒的含量丰富。生食具有健脾和胃、滋养调气等药用和保健功效。朝天扯篼子花生种植历史悠久，深受消费者喜爱，是珍贵的地方花生品种。

1、概况介绍

朝天扯篼子花生

朝天扯篼子花生是广元市是朝天区重点保护和大力发展的名优特产之一。受当地独特的地理环境、气候和土壤等因素的影响，朝天扯篼子花生其植株矮小直立，果形小，籽粒饱满，纯仁率达75%以上，一般环境下生芽率低于20%。籽粒分红白二色，口感润泽、质地细腻、香味醇厚浓郁，蛋白质、脂肪含量高，维生素E、C及微量元素硒的含量丰富。生食具有健脾和胃、滋养调气等药用和保健功效。朝天扯篼子花生种植历史悠久，深受消费者喜爱，是珍贵的地方花生品种。

2、品质特点

朝天区境内多高山，地理环境独特，受气候和土壤等因素的影响，从砾岩油沙石土出产的朝天扯篼子花生与其它花生相比，它有三种特色：一是其植株矮小直立，果形小，籽粒饱满：二是籽粒分红白二色;红色口感润泽、脆香爽口，白色质地细腻、香味醇厚浓郁;三是蛋白质、脂肪含量高，维生素E、C及微量元素硒的含量丰富，生食具有健脾和胃、滋养调气等药用和保健功效。

3、产地范围

以朝天区转斗乡、中子镇、宣河乡、羊木镇、沙河镇、鱼洞乡、东溪河乡、陈家乡、蒲家乡为主的现辖行政区域。

4、质量特色

朝天扯篼子花生

(一)感官特色

花生果：籽粒饱满，果形小，果壳薄，网纹浅。果皮灰白色，均匀一。

花生仁：多二粒，少一粒，无多粒，籽粒形多见珍珠形，圆润饱满，大小均匀，种皮光滑。种皮为褐红色，颜色均匀有光泽。

口感：口感润泽、质地细腻。

(二)理化指标

蛋白质≥26%，脂肪≥48%，水分≤5.85%，黄曲霉毒素B1≤3μg/kg。

5、产地环境

(一)与地理环境的关联性

广元市朝天区地理坐标为东经105°36′--106°17′、北纬32°31′--33°51′之间，全区耕地24万亩，林业用地146.7万亩，森林覆盖率达到58.3%，土地肥沃、植被良好、水源条件好。朝天扯篼子花生主要集中于朝天区中子镇、转斗乡、宣河乡一带，此片地区多为山地、丘陵，花生产地多分布于山坡缓麓地带，海拔500-800米之间，独特的地理环境让朝天扯篼子花生在生长过呈中光照充分、旱能涝、涝能排且远离工矿区和工业城市污染源，灌溉水源也取自山上的山泉水，生态环境十分优良。

(二)与气候的关联性

花生是喜温作物，气候温暖，雨量适中地区种植花生最好。朝天区属于典型是我温带大陆性季风性气候，一年四季气候分明，春暖、夏热、秋凉、冬寒，夏秋季多雨而冬春季多风，年均气温14.7℃--16.1℃，年极端高温38℃--39℃，年平均降雨量980毫米，中子镇、转斗乡一带1000-1200毫米之间，降雨多集中在5月--9月，这种夏季高温多雨，雨热同期的气候极适于花生的生长。

朝天扯篼子花生三月下旬到四月中旬播种，适宜发芽的温度是12℃—15℃，需吸收本身重量50%左右的水分后开始出苗。此时朝天气候温润，春雨滋润种子发芽。五月种子长出幼苗，幼苗期适宜气温为20-27℃,幼苗期较耐旱,土壤含水量为田间持水量的50-60%较适宜。此时朝天区由春季过渡到夏季，气温和降雨量上升，满足了幼苗的生长。六月为开花下针期:此期花生的茎、叶迅速生长,同时大量开花、下针。开花、下针数目的多少与气象条件关系很密切,适温为23-28℃,开花下针期内需要大量水分,以土壤含水量为田间持水量的60-70%为适宜。七月到八月上旬为荚果发育期，此期需土壤湿润,土壤含水量为田间持水量的60%较适宜。最适温度为25-33℃,此时荚果发育快,增重高。较长日照有利于营养生长。此时朝天正迎来夏季的雨热同期，温度、水分和光照都完全满足了花生的生长需求。八月下旬到九月上旬收获。

(三)与土壤的关联性

朝天扯篼子花生对土壤的要求不太严格，除过于黏重的土壤外，一般质地的土壤都可以。适宜微偏酸性的土壤，pH以6.0至6.5为好。朝天区全区农业土壤21.8万亩，多为山地。土壤多为山地黄壤和山地暗紫泥土，呈微酸性，ph值为5.5-6.8，全区大部分地区都分布有山地沙壤土。用于种植朝天扯篼子花生的山地沙壤土土层厚度≥15cm，土质疏松、肥力较高、矿物营养丰富，富含磷、钾、钙、镁、铁、铜等微量元素，有机质含量≥1%。这种的沙壤土空气通透性好，有上沙下壤、上松下实的特点，、利于花生的根系生长和荚果的发育，为朝天扯篼子花生的种植提供良好的土壤环境。

(四)与本地品种的关联性

根据《广元县志》(民国本)记载：“落花生，亦名番豆，为豆科一年生蔓草，……其粒有大小二种，粒大者称洋花生，为小粒种现已罕见，殆有绝迹之势焉，……。”《广元县志》(修订版)第355页农业卷中记载：“本地品种有大花生、小花生、扯篼子三种。”朝天扯篼子花生在朝天区种植历史悠久，是弥足珍贵的地方花生品种，具有粒形饱满，果形小，口感润泽、质地细腻、香味醇厚浓郁等特点，蛋白质、脂肪含量高，维生素E、C及微量元素硒的含量丰富。朝天区*将朝天扯篼子花生列为名优特产之一，出台了相关扶持政策，加大品牌建设力度。截止2014年全区种植面积达到2万亩，亩产150公斤，年产值四千余万元。

6、技术规程

种子处理

选择无裂果、无损伤、无霉变、无虫眼、子粒饱满、色泽鲜艳一致的荚果。播种前20天，选择晴朗天气，将选好的花生荚果带壳暴晒2-3天后剥壳，然后把剥壳后的子粒进行再选择，去掉瘪粒、病粒、不规则粒、损伤子粒、脐眼变色、种皮颜色不一致的子粒。选择种皮颜色一致、大小均匀、子粒饱满、色泽鲜艳的子粒做种。

整地

冬耕深翻冬炕的基础上，播种前15天将腐熟的农家肥均匀撒在地里，再深耕把农家肥翻入土壤中，播种前1天用旋耕机将土壤整细整平。同时拣去土壤中的大石块、残茬，保持土壤平整，土粒细匀，为播种做好准备。

施肥

每亩用腐熟农家肥1500-2000公斤作底肥，花生专用肥50公斤作种肥。底肥在深翻整地时施用，种肥在播种时进行穴施。苗期4-6叶根据苗情长势，亩用专用肥3-5公斤，尿素8-10公斤追施苗肥，开花期亩用专用肥10公斤追施结荚肥。

播种

1、播种时间：春播:气温稳定通过10℃开始播种，根据我区扯篼子花生生产区域，3月28日开始播种，4月15日播种结束。夏播：5月中旬至5月底播种结束。

2.播种方式：等行距开窝点播，行距45厘米，窝距15厘米，每窝1粒，播种深度3厘米。播种密度9000-10000穴/亩，。

田间管理

1、肥水管理：苗期：春季降雨少，春旱较重，播种出苗后，及时查苗补缺，保证苗齐苗壮，待苗长至4-5叶，根据苗情长势，用清粪水兑准备好的肥料追施苗肥，保证苗期水肥供应充足，促进苗架健壮生长。花期：此时是花生需水需肥量最大的时期，也是敏感期，如果遇天旱要及时浇水追肥，增加下针数和荚果形成数，促进子粒饱满提高产量。

2.中耕除草：4-5叶时进行第一次中耕除草，此次除草在不损伤植株根系的基础上，适当深耕，铲除杂草，切断土壤毛细管，提高土壤保水能力。开花前一周进行第二次中耕除草，结合中耕除草进行垒篼，改善植株基部土壤环境，保持土壤疏松，为下针创造条件，提高下针成荚率。达到增产的目的。

3.病虫害防治：物理防治：对迁飞性、趋色的蚜虫采用黄板诱捕。地老虎采用人工捕杀，或用糖醋液诱捕。农业防治：对连续种植3年的花生地进行轮作换茬，早期拔除种传病苗，清除田间和周围杂草，降低病源传染基数。一般情况下不施农药。

采收

1.确定留种地块：选择植株株型一致性好，品种植株特征明显，杂株病株少的地块作为留种地块。早期拔出病株，植株开始转黄时，注意田间观察，提前拔出杂株病株，保持品种纯度，保证留种地块植株健康，提高种子质量。

2.收获：当植株自然转黄达到50-70%时开始收获，把扯回连带花生荚果的植株一起放在避雨处，尽量做到通风透光，避免堆放，晴天要及时进行晾晒，防止霉变。

7、地理标志

“朝天扯篼子花生”地理标志产品保护通过形式审查

2016年中旬，国家质检总局《关于受理龙山矿泉水等产品申报地理标志产品保护的公告》(2016年第34号)公示，朝天区*组织申报的“朝天扯篼子花生”地理标志产品保护通过了国家质检总局的形式审查，公告时限2个月。公告期满后，国家质检总局将于12月底前派专家开展“朝天扯篼子花生”地理标志产品保护现场评审工作。

朝天扯篼子花生是珍贵的地方花生品种，种植历史悠久，品质优异，营养丰富，口感细腻润泽，香味醇厚浓郁，是朝天区名优特产之一。下一步，朝天区将继续按照《地理标志产品保护规定》，加大对特色资源保护力度，并结合全区品牌发展战略及旅游产业发展，加强宣传，打造扯篼子花生为文化旅游产品，进一步提高其知名度和产品附加值。