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卢氏香菇

科普小知识2022-02-03 13:25:25
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卢氏香菇产自河南省三门峡市卢氏县的特色是朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富,花菇率高。

1、详情

卢氏山区盛产香菇,分为野生和人工栽培两种方式,野生主要生长在枯死的檀香、栎、栗树上,子实体于立冬后至次年清明前后产生,气温愈低,质量愈好,成熟时直径达4厘米至5厘米,最大可达18厘米,像一把撑开的雨伞,有时菌盖上面龟裂成菊花状裂纹,露出白色菌肉,称为“花菇”,为香菇中佳品。人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆作培养料,塑料袋室内培养,此法近年来发展很快,已波及到灵宝、陕县、湖滨、渑池等地。也可用段木栽培。现卢氏县年产香菇数量在100吨以上,除供国内市场,还远销香港、*、日本等东南亚国家和地区。


卢氏香菇

2、生产制作

人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆经高温去除杂菌后作培养料,塑料袋室内培养和袋料野外种植。

3、主要功效

抗衰老,增加免疫力

每一百克鲜香菇所含成分

成分 含量
碳水化合物 59.3克
124毫克
415毫克
25.3毫克
多糖类、VB1VB2VC

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