欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

江豆与豇豆一样吗

科普小知识2021-10-11 04:56:24
...

江豆与豇豆不一样,其区别主要在形态特征、产地环境、繁殖方法、营养价值、用途等方面。豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。江豆亦称为中国豆或黑眼豆,是豆科植物,栽培型是一年生植物。

豇豆简介

江豆与豇豆一样吗

据传豇豆原产于印度和中东,但很早就栽培于中国。复叶,小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色,常成对地或三数著生於细长的序轴柄末端。圆柱形。

根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇等,根据各品种对光照长短的不同反应,分为上海、扬州的毛芋豇,苏州、无锡栽培的北京豇等品种。

豇豆:又称长豆角,起源于热带非洲,豆荚呈线形,种子有多颗,呈长黄白色、暗红色的椭圆形、圆柱形等,一般以食用嫩豆荚为主,可炒食、凉拌。