王店乡

王店乡，以王姓聚居兴集而得名，乡以此命名。该乡位于县城南部，相距30公里。乡域东部与旧铺镇相连，南部与安徽省来安县接壤，西相接仇集镇，北与桂五镇毗邻，总面积138平方公里，境内东部是丘陵，本部为低山，丘陵起伏间有水片平地，省际公路盱滁线穿境而过。全乡辖13个行政村，2个居委会，113个村民小组，3.47万人。

中文名称：王店乡

行政代码：320830202

身份证前6位：320830

长途区号：0517

邮政编码：223001

隶属政区：盱眙县

行政级别：乡

车牌号码：苏H

辖区面积：138km2

1、地方简介

王店乡

王店乡位于盱眙县西南部，两省(苏皖)三县(盱、来、嘉)交界处，毗邻*森林公园--铁山寺，境内有紫金山天文台观测站、古代跑马场、天泉湖度假村和杜梁山农业科技示范园。248省道从境内穿过，一小时即可到达南京。2005年，全乡国内生产总值1.71亿元，财政收入209.18万元，农民人均纯收入3441元。境内有全县第二大水库——天泉湖（化农水库），国家AA-风景名胜区一铁山寺森林公园位于境内西南。全乡有初级中学2所，小学19所，其中中心小学1所;在校生5580人，教师320人，初中升学率95%。新建校舍2200平方米，改造薄弱学校5所，新建一栋1200平方米的中心小学教学楼，完善中学教学配套设施，王店中学被命名为省级示范初中。全乡卫生院2所，医务人员47人，有X光机2台，心电图机2台，胎心临护仪2台，医疗卫生事业得到发展。

2、行政区划

王店乡区划

320830202001210王店居委会

320830202002210古城居委会

320830202200220民建村委会

320830202201220北山村委会

320830202202220陡山村委会

320830202203220安乐村委会

320830202204220化农村委会

320830202205220杨山村委会

320830202206220甲山村委会

320830202207210杜山村委会

320830202208220西湖村委会

320830202209220梁郢村委会

320830202210210樊岗村委会

320830202211220范墩村委会

320830202212210范桥村委会

3、工业发展

王店乡

王店乡工业围绕"招商富乡"发展战略，加大招商引资力度。2003年，全乡招商引资额9000万元，分别为投资150万美元的台资企业淮安惠舜精密仪器制造有限公司、投资1000万元的淮安宙泰医疗废弃物处置中心、投资350万元的同创液化气站等企业相继在王店乡落户。王店乡引进的环阳建材、江南防水以及贝仕达化工材料等企业在县工业园区落户。全乡有工业企业274家，从业人员1263人，实现工业产值49亿元，销售收入469亿元，利税3611万元。

4、农业发展

农业按照"面向市场，依托订单，因地制宜，突出特色，调整结构，致富农民"的新路子，引导农民加快种植业结构调整。大力发展中药材、意杨、花生和养殖业。全乡中药材种植面积8667公顷，种植意杨35万株，种植花生1800公顷，饲养生猪8万头，家禽80万羽，山羊3万只。粮食总产量3万吨，油料7000吨。杜梁山农业科技示范园占地面积3333公顷，种植板栗、草莓、丹参、野马追、白芍、牡丹等中药材和四鲜杂果等20多个品种，其中园区的20公顷有机草莓基地被国家有机农业发展论证中心颁发了国内第一张《有机草莓基地转换证书》。

5、地方特产

淮安菜

淮安菜

淮安著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。淮安菜主要指古代淮安（原县级淮安市，今淮安市淮安区，下文同）菜系，兼辅以今淮安市（原淮阴市）菜系。淮安菜是淮扬菜的主要分支之一，简称“淮菜”。《尚书》录：夏代有“淮夷贡鱼”，这似应为淮菜乃至淮扬菜系最初的文献记载。淮菜在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一。明清时期，淮扬宴席的发展形成一个热潮。清代康熙年间的《淮安府志》中则记载：“涉江以北，宴会珍错之盛，淮安为最。民间或延贵客，陈设方丈，伎乐杂陈，珍氏百味，一筵费数金。淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮菜。淮菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。

炒龙虾

炒龙虾：取锅烧热，放入菜子油（菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，放入红醋，待有香味发出时，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒。小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油出锅，装盆上桌。

糯米粉

盱眙县粮油食品厂生产的“华雪牌”水磨糯米粉采用特种糯米为原料，经科学工艺加工而成，含有人体所必须的多种氨基酸、维生素等，是现代食品工业的理想原料。该产品以其洁白细嫩、清香柔润、味鲜爽口的独具特色，深受消费者喜爱。该产品为省优、国优产品，年产量4000吨。

6、附近景点

甘泉山

甘泉山

甘泉山风景区，位于盱眙县城北部官滩镇境内，海拔60米，东北有圣人湖、圣人山，西麓有项王城遗址。这一带曾为秦末楚怀王熊心建都之地。甘泉山果木成林，花草如画，山上有都梁寺，寺旁有古井，水味甘美，故称“甘泉”，井泉旁有“淮南第一泉”碑刻，相传为宋人题写。都梁寺原为晚清沈阮月姑领徒弟刘夕海外出化缘建成，其后相继修建了圣人山寺，禹王河寺，人称“生修三寺”，盛时长住僧众达30余人，吸引过往香客、游人不计其数。

八仙台

八仙台风景区位于盱眙县穆店乡西南部，占地面积10.1平方公里，其中水域占3平方公里，错落有致的低山丘陵和亚热带向温带过渡的特定气候环境，使八仙台景区形成了集自然风光与人文景观于一体的优美环境。景区内野生动植物资源极为丰富，其中各类植物有500多种，中草药180余种，野生动物有60多种，候鸟100多种。景区内山、水、鸟、林、石、泉、洞相互协调，自然环境优雅。景区内还出土过战国时期举世无双的稀有国宝、*文物——陈璋圆壶、郢爰、金兽。传说宋朝巾帼英雄穆桂英带兵在此山驻扎训练过，穆店地名由此得来。

明祖陵

明祖陵又称明代第一陵，是明朝开国皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢，也是朱元璋祖父朱初一的实际殁葬地。明祖陵位于淮河之滨、古泗州城北的洪泽湖畔，淹没在淮河水下达300年之久。此地原为一片漫土，背倚九岗，俯瞰汴淮，形如龙首昂然于山水之间，是朱明王朝钟祥毓秀、肇基帝运的“风水宝地”。始建于明洪武十八年（公元1385年），建成于明永乐十一年（公元1413年），历时28年之久。原有城墙3道，金水桥3座，殿、亭阁、署房、宫私宅第千间，可谓规模宏大，气势雄伟。清康熙十九年（公元1680年），黄河夺淮，明祖陵与古泗州城一起毁于洪水。1953年春旱时露出水面，当地人们始称为大墓头；1963年旱时再次露出水面，被江苏省文管会考察古徐国遗址的专家发现，确认为明祖陵。1976年起，国家拨款开始修复；1982年初具规模，被列为江苏省重点文物保护单位。1996年10月被国务院批准为全国重点文物保护单位。如今在威严的神道两侧，矗立着石像生，形体高大，雕刻精美，形神兼备，明代诸陵无以伦比，明祖陵石刻是上继唐宋下开明清的艺术典范，堪称中华瑰宝。明祖陵的再现，使明代帝陵体系得以完备，为进一步研究明史、明陵以及帝乡的地理风貌提供了重要的历史依据。