韩桥乡

韩桥乡是淮阴县辖乡。1983年建韩桥乡。位于县境西南部，临洪泽湖北岸，距县城26公里。面积85平方公里，人口2.9万。公路通县城。辖韩桥、张圩、天河、王集、五号、临湖、河头、湖滨、朱庄、赵河、沙河、张庄、郑场13个村委会。农业主产水稻、小麦等。土特产有洪泽大蟹、山羊板皮。

中文名称：韩桥乡

行政代码：320804200

身份证前6位：320804

长途区号：0517

邮政编码：223001

隶属政区：淮阴区

行政级别：乡

车牌号码：苏H

辖区面积：85km2

人口数量：约2.9万人

人口密度：341人/km2

1、地方简介

韩桥乡

韩桥乡是一块漂在水上的热土，也是淮阴区的“西双版纳”。韩桥乡地处洪泽湖东北岸。距市区30公里，东与赵集镇、南陈集镇相连，西与宿迁市泗阳县裴圩镇隔河相望，北与南陈集、吴城镇接壤，南临洪泽湖。韩桥乡总面积120.7平方公里，其中湖区面积63平方公里，耕地面积3.3万亩。韩桥乡拥有洪泽湖浅水域近10万亩，其中浅水荡区1万亩，水浅浪缓、草青藕繁、蟹肥水美，是淮安市著名的水产养殖基地之一。

2、历史沿革

1983年建韩桥乡。1996年，辖韩桥、张圩、天河、王集、五号、临湖、河头、湖滨、朱庄、赵河、沙河、张庄、郑场13个行政村。

3、行政区划

韩桥乡区划

320804200200210韩桥村委会

320804200201220兴旺村委会

320804200202220沙河村委会

320804200203220沿湖村委会

320804200204220庆华村委会

320804200205220河头村委会

320804200206220湖滨村委会

320804200207210天河村委会

4、社会福利

华夏银行南京分行领导到韩桥乡河头村帮扶

韩桥乡

8月6日，华夏银行南京分行副行长耿焱一行到韩桥乡河头村开展结对帮扶活动，向河头村捐赠了20万元扶贫资金。区委副书记、省委驻淮帮扶工作队队长符伟星，副区长张春荣，副区长、省委驻淮帮扶工作队副队长王道劬参加活动。符伟星首先对华夏银行南京分行热心公益、奉献社会的爱心之举表示衷心的感谢。他说，我区高度重视扶贫帮扶工作，华夏银行南京分行作为河头村的对口帮扶单位，肩负着服务三农的重大责任。近几年，在华夏银行南京分行的关心和帮助下，河头村的面貌有了很大的改善。符伟星表示，工作队在今后也会一如既往地关心和支持韩桥的发展，为韩桥早日实现脱贫做出更大的贡献。在河头村村部，耿焱认真了解和询问了该村目前存在的困难和问题及今后的发展思路，并就下一阶段的帮扶工作与村两委班子成员进行了意见交流。耿焱表示，华夏银行南京分行将不断加强与韩桥乡的沟通联系，充分发挥自身能动作用，强化对弱势困难群众的关怀慰问，对河头村发展给予最大的支持和帮助。张春荣希望韩桥乡以新一轮扶贫工作为契机，不断壮大村集体经济，发展高效农业，增加土地产出，千方百计增加农民收入，早日脱贫致富。

5、地方特产

玉米山芋粥

五、六口之家一顿，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。磨时用勺子每次舀10粒玉米左右，间隔不停地从磨眼中倒进去，随磨盘的转动，糊浆落入磨桶中，磨完后，用少量的清水刷磨盘及桶，将所有糊浆收集到盆中待用。铁锅中放入约大半锅水，用柴火烧沸后，将盆中的糊浆下进三分之二，用勺搅动，使糊浆溶进整个沸水中，并防止滞底。烧沸后，视其稀厚情况，再将另外的三分之一糊浆用勺沟进去，不停地搅动，如厚就放适量开水进去，如稀，就再沟点糊浆进去，搅动烧开。将事先洗好的山芋四斤左右，改刀成段掺进粥中，再搅动烧沸，用勺子柄牙好锅盖，片刻后，拿去勺子盖好锅盖，保持锅膛内的余火，焖二小时即熟。盛熟上桌时，每碗夹山芋段二、三块。用萝卜干或咸菜，或豆酱搭着吃。此粥用于早、晚餐。特点：柔腻润滑，甜美适口，食后畅胃气，生津液。

银鱼

银鱼

银鱼俗称面糊鱼、面鱼；然而银鱼又称“脍残鱼”，却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名。食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美。每当鱼汛一到，金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见，这个昔日皇家独享的贡品，现已进入平常百姓家。在银鱼王国里，金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品，他比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽，幼儿食而无忌。

淮阴黑猪

淮阴黑猪肉质上佳，口感劲道，香滑美味。在经过改良和杂交培育之后，它的美味更是妙不可言。接下来就让我们跟随记者，深入了解淮阴黑猪肉的独特所在。

6、附近景点

韩信故里

淮安市的码头镇，据传是“汉初三杰”中韩信的故里，距新淮安20公里。是一个历史古镇，在秦代就已有此郡名楚州，现恢复其原貌杂。原址为码头镇小学，韩信年轻时曾受胯下之辱，据当地四十多岁的人讲，他们小时候在学校旁边还有一座胯下桥，十几年前桥没有了，但在一堵墙上还写着“胯下桥”三字，2003年初这堵墙也没有了，听当地人说“胯下桥”就在图上建筑的右边。但是在老淮安市也有“胯下桥”遗址。

惠济祠

惠济祠

惠济祠，是古淮阴一座著名祠院，位于码头镇北二里许，紧靠运河、二河、张福河交汇处。该祠原名“天妃庙”亦称“铁鼓祠”，俗称“奶奶庙”。建于明正德二年(1507年)，清乾隆16年(1751年)，乾隆皇帝南巡，建行宫于祠左，圣命重修，仿内府坛庙修葺并改名“惠济祠”，该祠故有皇居之美。占地约58亩，由祠前三间日柱牌楼至行殿共8间。祠高居重岗之上，地势如脊，三面环河，漕河寺三日而行，旧时每届岁朝和农历四月初七供奉妈祖庙会，各地来祠烧香者以万计。此庙于“*”间遭到破坏，仅留下御制重修惠济祠碑一座。祠虽无存，然南来北往船民和一些善男信女供奉祠神仍心切。该祠在海内外香客中拥有相当高的知名度，现虽祠之实体无存，但上香者仍源源不绝，其中不时有日、韩等国友人前来上香。

胯下桥

胯下桥位于淮阴县码头镇码头小学大门外东南角数十步，是古淮阴县治所在地的繁华市中心。面北有小沟通胭脂塘，沟上架筑小桥。原址有圈门，门前有碑，上刻“韩信胯下受辱处”，现遗址只留条石。明万历年间，好事者将古迹移至淮安座城，现淮安市内尚有“胯下桥”牌楼存迹。"汉初三杰"之一的韩信,年轻时曾受过"胯下之辱",这故事早已为我国人民所熟知。原来事情是这样的:在淮阴屠宰市场中有全年轻人欺侮韩信说:"你虽然长得高大,喜欢带刀剑,其实内昼十分胆怯的。"罢见韩信没有反应,这个年轻人得意地看看围在四周的人,又对韩信说:"你舍得死,就用剑来刺;舍不得死,就从我两腿间爬过去!"韩信仔细地打量了一下对方,最后决定伏下身子,从对方的两腿间钻过去。满街市的人都讥笑韩信,认为他太胆怯了。若干年过去了,韩信终于实现了自已的抱负,得到了刘邦的重用,封为齐王。他衣锦还乡,不但没有为难曾经当众侮辱过自已的屠中少年,反而让这恶少做了城中一个捕盗的小官。后看到韩信有如此大的气量,深为佩服,于是在他当年受辱的地方树立了一个牌坊,以表他能屈能伸的大丈夫气概。