农业部：将马铃薯作为主粮开发 五年种至1亿亩
科普小知识2022-06-01 10:21:47
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新华社北京2月23日电(记者刘洋洋、王宇)农业部23日正式发布《关于推进马铃薯产业发展的指导意见》，将马铃薯作为主要粮食产品进行产业化发展。
《意见》指出，立足中国自然资源和粮食供需形势，顺应居民消费升级的新趋势，树立大粮食观，全方位、多途径开发粮食资源，积极推进马铃薯产业发展，意义重大。
农业部种植管理司司长曾燕德表示，推进马铃薯产业发展是建设小康社会主食文化、突破农业发展瓶颈、促进农业转型升级、引领农业绿色发展、带动农民脱贫致富的有益探索。
根据该意见，马铃薯产业发展的基本原则是:不与三大粮争水争地；生产开发和整体推广要统一。工业发展和综合利用要平衡。*引导与市场调节相结合；总体规划与逐步实施相协调。
根据意见，到2020年，马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩，适合主食加工的品种比例将达到30%，主食消费将占马铃薯消费总量的30%。
《意见》明确了马铃薯产业发展的重点任务:在资源禀赋的前提下，优化主食产品的原料布局；以消费者需求为导向，发展多样化的主食产品；以品种选择为动力，加强对主食原料生产的技术支持；以科技创新为动力，研发主食加工技术和设备；注重营养功能，引导居民消费主食产品。
“目前，马铃薯产业已经开始稳步发展。科技创新取得一定成果，一批主食产品投入市场，主体培育了一批优秀企业，市场培育了一批潜在群体。”曾燕德说。(原标题:中国决定发展马铃薯产业为主粮)