油桃咋就光溜溜的，没有毛呢？

油桃也被称为桃驳李，野生油桃也被称为“李光桃”。因为油桃看起来像李子一样光滑，但是它的味道和口感类似于桃子，人们一直认为油桃和李子有一些不清楚的关系，一些人认为油桃是将桃子嫁接到李子树上产生的果实。其他人认为油桃是桃子和李子的混合物。

哪个是对的还是错的？让我们从桃子开始。

油桃

根据历史文献的考证，中国人至少在4000年前就开始驯化桃子，桃子沿着丝绸之路通过中东传到欧洲。起初，欧洲人认为桃子来自波斯，所以他们的学名是桃子，意为“波斯李子”。

桃子(桃)

2013年，国际桃基因组计划公布了这种水果的完整DNA序列草图，并对其基因进行了初步分析。

油桃

项目组中的一名意大利科学家在经过复杂的标记比较和杂交测试后，在桃的DNA序列中发现了绒毛基因。该基因与桃表面绒毛生长过程密切相关。在油桃的DNA序列中，绒毛基因携带一种变异，阻止桃产生绒毛。这种变异存在于西方人喜欢的油桃品种中，而这种变异在传统的中国品种中很少见，但也有记录表明一些桃果实表面没有毛。桃在人类栽培和选择的过程中，防止绒毛的变异被特意保留下来，所以有油桃。

桃子表面的绒毛。

桃的基因组研究也表明桃是一种相对纯的水果，没有与其他物种杂交。油桃是油桃的变种，而不是李的杂种。嫁接的论点甚至更不可信。嫁接是一种无性繁殖方法，砧木不会改变接穗基因。科学家认为油桃绒毛基因的突变是由芽突变引起的。

不管有没有毛，桃子在你嘴里都是美味的。现在是桃子的成熟季节。花点时间享受这美味的水果吧！

如果你错过了，你只能吃罐装黄桃。

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