牛至

别名:蘑菇草，萨考，俄勒冈草，俄勒冈叶

分类:多年生草本花卉

科和属:唇形科牛至属，双子叶被子植物科，被子植物科

花期:7月至9月

牛至是唇形科多年生亚灌木或草本植物，芳香。根茎偏斜，木质。茎可达60厘米高，四边形，通常无叶近基部。叶具托叶，背面近圆形，具柔毛，叶卵圆形或长圆形卵圆形，先端钝或稍钝，上部亮绿色，通常具紫色晕圈，下部浅绿色，苞片多数无柄，花序在伞房状圆锥花序，许多花紧密，小穗状花序；苞片尖锐，绿色或具紫色晕，花萼钟形，花冠紫红色，带红色到白色，管状钟形，两性花冠，冠边缘明显二唇形，花丝丝状，扁平，无毛，花药椭圆形，花柱稍超出雄蕊，裂片钻形。小坚果为卵圆形，7月至9月开花，10月至12月结果。

它们分布在河南、江苏、浙江、安徽、江西、福建、*、湖北、湖南、广东、贵州、四川、云南、陕西、甘肃、*和*。欧洲、亚洲和北非也有分布，北美也有介绍。出生于海拔500-3600米的路旁、山坡、森林和草原。

该药物可用于预防流行性感冒和治疗中暑、感冒、头痛、体重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气滞食滞、小儿消化不良、腹胀、腹泻、月经过多、子宫出血、皮肤瘙痒、水肿等疾病。其驱寒释寒功能优于薄荷。

牛至多年生草本或亚灌木的形态特征，芳香；根茎偏斜，在它的节上有纤细的须根，很多木材。茎直立或匍匐在基部附近，通常25-60厘米高，略带紫色，四棱形，有倒生或稍卷曲的短柔毛，大多从根状茎发出，中部和上部的每个节都有开花的枝，下部的每个节都有不育的短枝，基部附近通常无叶。

叶有柄，柄长2-7毫米，腹侧有掩槽，背面近圆形，具柔毛，叶为卵形或长圆形，长4厘米，宽0.4-1.5厘米，顶端钝或稍钝，基部宽楔形至近圆形或微圆形，全缘或有小锯齿远，上表面亮绿色，常带紫色晕圈， 具不明显的具柔毛和凹陷的腺点，下表面为淡绿色，具明显的具柔毛和凹陷的腺点，侧脉为3-5对，上表面中脉不明显，下稍突出； 苞片大多无梗，通常紫色。

花序为伞房状圆锥花序，开放且花密，由许多小穗组成，长圆形，果实稍长。苞片长圆形倒卵形到倒卵形或倒披针形，锐尖，绿色或略带紫色的晕，长约5毫米，具平行脉，全缘。萼钟状，具齿长3毫米，外表面被小刚毛或几乎无毛，内表面在喉部有白色的具柔毛的环，13脉，或多或少明显，萼齿5，三角形，大小相等，长0.5毫米。花冠紫红色，淡红到白色，管状钟状，长7毫米，两性花冠筒长5毫米，明显超过花萼，而雌性花冠筒短于花萼，长约3毫米，外部疏生短柔毛，内部疏生短柔毛在喉部，冠边缘明显二唇形，上唇直立，椭圆形，长1.5毫米，先端2裂，下唇张开，长2毫米，3裂，中部裂片较大，侧裂片较小，全椭圆形卵圆形。

雄蕊4，在两性花中，后对短于上唇，前对略伸出花冠，在雌花中，前-后对几乎相等，隐蔽，花丝丝状，扁平，无毛，花药椭圆形，2室，两性花被三角形楔形药室分隔，药室分叉，而在雌花中，中药室药室退化雄蕊几乎平行。这个花盘有一个平顶。花柱稍超过雄蕊，先端不等长2裂，裂片钻形。小坚果卵球形，约。0.6毫米长，先端圆形，基部突然狭窄，稍具肋，棕色，无毛。花期:7-9月，果期:10-12月。

牛至喜欢温暖潮湿的气候，适应性强。适宜在阳光充足、土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的砂壤土中种植。对土壤的要求并不严格。一般来说，土壤可以耕种，但碱土和沙土不适合耕种。

牛至分布于河南、江苏、浙江、安徽、江西、福建、*、湖北、湖南、广东、贵州、四川、云南、陕西、甘肃、*和*。出生于海拔500-3600米的路旁、山坡、森林和草原。欧洲、亚洲、北非和北美也引入了它。模式标本采自欧洲。

牛至的繁殖方法是春季3月直播。将种子与细沙混合后，播种在行距为25×20厘米的孔中。按照25厘米的行距挖一条沟，均匀播种。播种前，用新的高脂膜拌种，与种衣剂混合，避免地下病虫害，隔离病毒感染，增强呼吸强度，提高种子发芽率。整地播种后，在土壤表面喷洒600-800倍的新型高脂膜溶液，可以保持土壤水分，防止蒸发，防止日晒和干旱，防止土壤层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

牛至的栽培技术包括出苗后及时间苗、中耕除草、灌溉和排水施肥，以及在植物表面喷洒新的高脂肪膜，以提高肥效，防止病菌感染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用效率，保护幼苗健康生长。并在适当的时候喷洒壮景灵，使植株茎粗而繁茂。在生长期，每年中耕除草2-3次，人的粪便和尿液结合施用2-3次。

牛至幼苗的疾病包括根腐病、菌核病和地老虎。栽培中应注意防治。收获后，根经历4-7天的出血，愈伤组织形成期约为20天，芽分化开始形成多枝植物簇。从出血期到芽分化期浇水不适合防止根腐病。与此同时，必须提高抗灾能力，减少农药和化肥的使用，降低残留毒性。

牛至被分成不止一种类型，欧洲的许多作者经常把它分成许多亚种和变种。就中国各地的生产而言，变化也相当大。*产叶大，花序密，倒卵形至近卵形小苞片，甘肃产极宽小苞片，果近圆形，深红色，福建产花萼近无毛，湖南产一些具明显角状柱状花序的标本，*和*产倒卵形至长圆形倒卵形的小苞片，花萼有毛，二者一致，但雌花常为两性花。

牛至的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

全草可用作预防流行性感冒和治疗中暑、感冒、头痛、体重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气滞食滞、小儿消化不良、腹胀、腹泻、月经过多、子宫出血、皮肤瘙痒、水肿等疾病的药物。它的驱寒功能比薄荷好。在云南、贵州和四川购买和使用香薷。

来源

药材的基本来源是唇形科牛至的全草。

性品味

味道刺鼻；有点苦；性爱很酷。

功能指示

解码表格；理气。夏季天气晴朗；潮湿。主要感冒发烧；中暑。胸膈丰满；腹痛、呕吐、腹泻、痢疾；黄疸。水肿。打倒。婴儿坏疽；麻疹；皮肤瘙痒；疮疡肿痛；摔倒受伤。

剂量

内服:汤剂，3-9克，大剂量可达15-30克；或者泡茶。

外用:适量，煎煮，水洗；或者捣碎的新鲜产品。

牛至的功能和用途是药用的

全草可用作预防流行性感冒和治疗中暑、感冒、头痛、体重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气滞食滞、小儿消化不良、腹胀、腹泻、月经过多、子宫出血、皮肤瘙痒、水肿等疾病的药物。它的驱寒功能比薄荷好。

经济学

芳香油可从全草、含0.07-0.2%油的新鲜茎叶、含0.15-4%油的干茎叶、油比重(15℃)0.868-0.910、旋光(20℃-20-70)、酒精含量(以香草醇计)2-3%、苯酚含量(以麝香草酚计)7%中提取，除了调配香精外，还用作酒曲成分。此外，它是一种很好的花蜜植物。

据说自中世纪欧洲以来，牛至的文化背景吸引了许多人。牛至的特殊香味不仅使它成为随身携带的香囊，而且在烹饪和花茶领域占有一席之地。奥利加诺是牛至的英文名，起源于地中海沿岸、北非和西亚。它是唇形科俄勒冈州的一种多年生草本植物。由于牛至通常被用来调味意大利比萨饼，它也被称为比萨饼草，以及俄勒冈州和俄勒冈州。

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