夏天吃啥最养生 这种天天吃的食物是上品

和朋友们一起吃饭时，我看到朋友们在点菜时开始喜欢苦瓜、苦菊花等苦寒清热的产品，并以炎热的夏季气候和清火的需要为由，进行了充分的论证。

事实上，苦瓜不适合初夏。在夏季饮食方面，孙思邈在《千斤·方耀》中提出“减苦增辛”，因为辛味以散为主，苦味以淡为主，不利于杨琪夏季的崛起。然而，辛味的特征主要是上升和消散，这与杨琪夏季的消散状态是一致的。

有些人主张夏天多吃苦瓜，并认为苦瓜有清热解暑的作用。事实上，苦瓜只适合在漫长的夏季节食，因为漫长的夏季的特点是湿热汽蒸，湿热困脾，容易导致食欲不振，倦怠乏力等。苦瓜寒能清热，苦能燥湿，能平复脾胃气机，增进食欲。然而，对于阳虚患者，苦瓜不应该列为夏季的主要蔬菜。

《黄帝内经》的治疗思想中有“温而远用，热而远用，饮食同法”的理论。远是回避的意思。强调治疗时不仅要注意药物的寒热性质，还要注意季节气候特点和饮食。因此，我们不应该在夏天吃太多温暖的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、龙眼等。否则，一方面很容易引起阳热过度；另一方面，由于杨琪在夏天漂浮在水面上，胃和肠中的杨琪不足，这容易导致腹胀、腹泻和其他不能消化食物的疾病。因此，古人认为夏天是最难保持健康的季节。一种是夏天在外面蒸，另一种是肚子里冷。如果一个人吃得不小心，他很容易腹泻。

当然，虽然《内经》主张夏季饮食不应过热，但也不应过冷过凉，因为虽然夏季体表阳热，但体阳并不过剩，大量冷饮、瓜果容易惩罚体阳，这与“春夏养阳”的思想相悖。

那么，夏天我们应该怎么吃？适当的饮食应该清淡，以蔬菜和谷物为主要食物。粥可以多吃，以避免过度寒冷和温暖。此外，夏季肠胃虚弱，消化功能降低，粥类食物炖后糜烂，也更容易消化。因此，粥是夏季养生的上品。

煮粥时，可加入多种调味品，增加多种药性，对人体有很好的保健作用。以下是一些具有清暑利湿功能的粥类产品:

扁豆粥:250克精米、100克白扁豆和100克山药。扁豆粥具有健脾燥湿、和中止泻的功效。山药能健脾和胃，祛湿除浊。适用于夏季服用，尤其适用于因中暑引起的呕吐、腹泻、厌食等疾病。

薏米粥:将250克粳米和100克薏米与适量水一起煮成粥。薏苡仁具有健脾除湿的功效，适合任何体质的人在夏季食用。它可以用来减肥和瘦身。

荷叶粥:将250克粳米和一半新鲜荷叶煮成粥。荷叶具有清热解暑、促进杨琪、凉血止血的功能。适用于夏季中暑引起的头晕、恶心、腹胀、便溏、食欲不振、呕血、鼻出血等疾病。