“2019年度中国营养大事件”新鲜出炉：“减盐”再登年度热词

(记者胡丽娟)年末，“健康中国:2019营养事件”座谈会在京召开，评选出年度十大营养事件。

1.成立国家营养和健康指导委员会

2月28日，根据《国家营养计划(2017-2030)》的要求，国家卫生委员会和17个相关部门成立了*国家营养与健康指导委员会，建立部门合作机制，加强对《国家营养计划》实施的领导、协调和指导，促进营养与健康工作的整体推进。

2.国务院实施健康中国行动——重大行动中的合理膳食行动

7月15日，国务院发布《国务院关于实施健康中国行动的意见》，成立健康中国行动促进委员会。《意见》指出，实施合理饮食是一项特殊行动，针对一般人群、特定群体和家庭，重点放在食堂、餐馆等场所，并加强营养和饮食指导。一旦政策实施，*部门将积极推进，营养部门将倡导和实施，广大群众将积极参与，合理的饮食将是有效的。

3.营养指导员指标被纳入健康中国倡议，注册营养师的水平评估稳步扩大。

目前，中国成人营养不良率为6%，全球饮食因素引起的疾病负担占15.9%。缺乏科学的营养指导已经成为影响人口健康的一个重要因素。国务院发布的“健康中国行动(2019-2030)”明确提出了重要目标，并要求到2022年每10，000人配备一名营养指导员。中国营养学会发起了一个全国性的营养指导员培训项目。中国注册营养师的水平评估稳步扩大，全年组织了两次全国考试。国家体育总局运动医学研究所和中国营养学会于9月3日联合发起了“国家团队运动营养师团队项目”。国家队首次成立了一个永久性注册营养师团队，为奥运运动员提供营养支持，为2020年东京奥运会做准备。

4.“减盐”再次宣布年度热词，“减盐宣传周”首次开幕

高盐饮食严重影响了高血压和其他慢性病的发生和发展，危害了我国人民的健康。为了指导科学合理的饮食，国家卫生保健委员会发布了《中国居民降盐十大核心信息》，各行各业纷纷响应。“减盐”成为年度热门词汇。9月15日至21日，启动首个“915”减盐宣传周，向公众宣传“915”(约5g)减盐理念，普及低盐饮食知识，促进全社会关注和实施减盐行动。

5.国家健康委员会第一次发布了一份文件来推动这项工作，全国营养周的影响达到了新的高度。

2019年5月，国家卫生委员会发布了一份文件，要求地方卫生部门组织一次“全国营养周”，以促进合理饮食和营养健康。2015年由中国营养学会等发起的“全国营养周”得到了科学界和行政部门的大力推动。这也是自国家营养与健康指导委员会成立以来，首次面向公众的大型科普活动，充分发挥其组织领导作用和多部门协调优势，落实“健康纳入所有政策”的政策。

6.“营养”被纳入学生和学校的管理条例，强调营养人力资源的分配。

如何让孩子们在学校里不仅吃得安全，而且吃得有营养，已经成为学校食品管理面临的一项重要任务。4月1日，教育部、国家市场监督管理局和国家卫生委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理条例》(以下简称《条例》)正式实施。《条例》改变了以往食品“重安全、轻营养”的观念，将“营养”纳入新的法规，并在加强营养与健康监测、培养营养与健康专业人才、加强食品营养与健康宣传教育、鼓励出版学生膳食补贴食谱等诸多方面进行制度安排，以引导学生科学、营养地饮食，更好地促进青年学生的健康成长。

7.“中国食品安全”白皮书发布:中国居民健康营养得到保障

10月14日，国务院新闻办公室发布了题为《中国粮食安全》的白皮书。白皮书的全面总结反映了中国在粮食安全方面取得的历史性成就。白皮书称，中国居民的饮食种类繁多，人均直接食品消费量下降，动物性食品、木本食品和蔬菜、瓜果等非食品的消费量增加，食品种类增多，饮食更加健康。城乡居民获得了充足的膳食能量，并增加了优质蛋白质的供应。

8.中国赢得举办第14届亚洲营养会议的权利

8月7日，第13届亚洲营养大会闭幕式举行2023年亚洲营养大会交接仪式。官方宣布，第14届亚洲营养大会将于2023年9月15日至18日在中国杭州举行，主题是“用可持续营养喂养未来”。中国营养学会会长杨跃新教授在同期举行的成员国代表大会上被一致推选为亚洲营养联合会候任主席。

9.第十四届全国营养科学大会召开

9月19日至22日，第14届全国营养科学大会、第11届亚太临床营养大会和第2届全球中国营养科学家大会在南京召开。会议的主题是“营养研究和临床实践”，来自27个国家营养、农业、疾病控制和预防以及医疗领域的3500多名代表出席了会议。世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际营养联合会、亚太临床营养学会和国际碳水化合物质量联盟等国际组织的*出席了开幕式。这次会议是所有国家营养科学会议中数量最多的一次。会议的学术交流质量高，受到国内外与会者的广泛好评。

10.45国家营养标准已经制定，营养安全标准化受到前所未有的关注。

为全面实施《国家营养计划(2017-2030)》，中国营养与健康标准体系建设进程加快。2019年，与营养相关的各部和各委员会将加快改善与营养相关的政策和标准体系。第八届国家健康标准委员会营养标准委员会成立。已经批准了45项国家营养标准，如健康餐馆评价标准、预包装食品中的积极营养标志、营养学家培训和评估标准、营养科普教育场所建设标准和控制体重食品标准。