中医养胃的原则及最佳养胃食物

首先，养胃和护胃遵循4个原则

首先，养胃和护胃在饮食上遵循以下四个原则

1、柔和而缓慢:

所选食物应易于消化，煮熟后使食物柔软易消化，少吃烘烤、烘烤和硬的食物，以免对胃粘膜造成不良刺激和增加胃肠负担。慢慢吃，慢慢吃有助于消化，不要狼吞虎咽。

2、清新淡雅:

食物必须是新鲜的，不要吃过期或储存时间过长的食物。烹饪食物应清淡，不要吃油腻和油腻的食物，避免辛辣和刺激性食物。

3、温暖干净:

食物的温度应该是温暖和适宜的，人们不应该吃或喝冷的或冰的食物。尽管天气寒冷，人们不应该吃热的食物。烹饪食物时，必须清洁食物材料，并注意清洁。

4、越来越精炼:

每餐少吃，吃七八次，避免暴饮暴食。食物的品种和烹调应精细且易于消化，粗粮、粗纤维食物不易消化，还可能刺激胃粘膜，造成胃痛、饱胀等。

其次，这七种食物对胃最有营养。

脑袋

具有健脾养胃、止痛、解毒、消肿、清热利湿的功效，可用于治疗胸闷、口渴、咽痛、排尿困难、听力丧失、睡眠剥夺、关节功能障碍、内热腹痛。其中所含的维生素C和其他成分具有止痛和促进溃疡愈合的作用。用薏苡仁、陈皮和蜂蜜煨制的卷心菜可用于治疗胃脘痛、上腹胀和胃及十二指肠溃疡，用红豆、冬瓜和冰糖煨制的卷心菜可消肿利尿。大便稀、脾胃虚弱的人不应多吃。

菠菜

味甘性凉，润燥养肝，益肠胃，通便。《食疗本草》说它“益五脏，润肠胃，解酒”菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，刺激食欲，帮助消化。丰富的纤维素还能帮助肠蠕动和促进排便。然而，菠菜中草酸含量很高，这阻碍了钙的吸收。你应该避免和高钙食物一起吃，比如豆腐和紫菜，或者在烹饪前将它轻轻煮沸以去除草酸。

红薯

性质温和，味甘，健脾益气。《集锦》记载“补中、暖胃、养五脏”食之寒，正气养胃，化食消积，清肠减肥。

龙眼

李时珍曾经说过:“荔枝是最美丽的食物，而龙眼是最好的滋补食品”。与荔枝不同，龙眼可以入药，具有壮阳、益气、暖胃、健脾的功效。

山药

随着天气变冷，一些脾胃虚弱的人经常出现厌食、腹胀、便溏和四肢倦怠等症状。经常煮粥可以有效缓解胃部不适。

南瓜

《本草纲目》记载:“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补中益气，消炎杀菌，止痛。它所含的丰富果胶能“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等。，并起到解毒的作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激，减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或汤来滋养肠胃。

胡萝卜

性味甘滑，中医认为其具有“降气补中、益脾膈、润肠胃、宁五脏、养饮食”的功效。丰富的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以改善视力，滋养精神，增强抵抗力，预防和治疗呼吸系统疾病。类胡萝卜素是脂溶性的，和肉一起炖最合适，味道也更好。