老饕必读！这些冬季美食的发明史你不可不知！

虽然2018年的第一场雪比以前晚了一点，但是享受美食的步伐并没有在寒风中停止。铁板烧、火锅、豆腐、饺子...美食家是如何从他们正在思考的所有这些词语和想法中产生的？让蝌蚪织工给你一块牛排！

一、火锅:冰雪中的发明

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火锅是一种有着悠久历史的中国传统烹饪方法。当锅里的水或汤沸腾时，它用锅作为器具和热源来烹饪食物。它的特点是边吃边聊，营造出一种独特的“同心、相聚、分享、快乐”的文化氛围。火锅在全国各地都很受欢迎，因为它适合全年招待朋友和家人，而且很受人们的欢迎。有一个关于火锅起源的有趣的历史故事。

传说元世祖忽必烈领导蒙古军队常年在南方和北方作战，扩大其统治领土。一年冬天，忽必烈率领他的军队出发了。暴风雪期间，军队不得不停下来休息。但就在这时，间谍们来报告说，敌人正在逼近他们的休息地点，部队将立即投入战斗。此时，忽必烈的军队已经饥寒交迫，士兵们的战斗力非常弱。忽必烈命令厨师们迅速做出一些食物来充饥和提高战斗力。厨师收到订单后不知所措。隆冬时节，又到了三月，时间紧迫，吃什么呢？他犯了个错误。这种感觉很迫切，他看到大锅里的水为士兵们烧开了，锅里的水开始开花了，他灵机一动，如果把冻羊肉切成薄片，放进开水锅里很快就会煮熟。详细信息> >

第二，铁板烧:一种既精致又受欢迎的经典食物。

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学校铃声一响，学生们就冲出去，迅速包围了学校门口的各种小吃摊。透过眼睛看，支持者最多的摊位通常是铁板上的烤鱿鱼。尤其是在冬天凛冽的北风中，看着鱿鱼的颜色由嫩白逐渐变成焦黄，浓郁的香味涌入人们的鼻孔，用特制的钢板挤压发出“滋滋”的声音，抓挠着人们的味蕾。这只是街头小吃。更正宗和高端的菜肴需要去一家特别的餐馆来享用。食物的选择也更加丰富和先进，有一个特别的人当场为你做饭。

关于在餐饮业很受欢迎的铁板烧的起源有不同的看法。其中，有三个流行的版本，所有这些都是简单但出乎意料的经典故事。详细信息> >

第三，饺子:医学圣人张仲景的发明

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饺子是我国的传统食物。制作方法简单，皮薄馅嫩，味道鲜美。它深受广大人民的喜爱。我国北方的人们有一个习俗，他们在节日里问候亲戚朋友时总是包饺子来吃。尤其是在春节期间，全家人围坐在一起，包饺子，聊天。在山的南面和北面，他们谈论着一切，开心地说着笑着。到目前为止，有一种说法是“与其吃饺子，不如舒服地躺下。”

饺子是怎么发明的？原来饺子是由我国的医生张仲景首先发明的，它的原名是焦耳。详细信息> >

4.咖啡:起源于一个小牧羊人的偶然发现

当手里拿着一杯香味浓郁、热气腾腾的咖啡时，来自内心的温暖让许多人沉醉。对于谁是第一个咖啡机，每个人都有不同的看法，但是有一个关于小牧羊人发现咖啡的故事广为流传。

2000多年前，卡尔迪是土耳其红海海岸一个山村的小牧羊人，每天都把他的羊赶到山上。虽然卡尔迪是个牧羊人，但他非常好奇，喜欢学习。有一次，他发现在一个山谷里，任何一只吃了这里灌木丛中红色浆果的羊都会很快兴奋地跳起来。这个人吃了之后会怎么样？卡尔迪决定亲自尝尝这种水果...详细信息> >

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