晚餐，决定你的体重和健康！

一位美国健康专家说:晚餐的作用是维持四分之一的生命和四分之三的医生收入。健康合理的晚餐标准是:第二天起床时不感到饿。不要认为随便吃晚饭没关系。科学家发现许多疾病的原因之一是晚上不良的饮食习惯。如果你吃错了晚餐，以下许多疾病将会侵袭你的上半身。

一位美国健康专家说:晚餐的作用是维持四分之一的生命和四分之三的医生收入。

健康合理的晚餐标准是:第二天起床时不感到饿。不要认为随便吃晚饭没关系。科学家发现许多疾病的原因之一是晚上不良的饮食习惯。如果你吃错了晚餐，以下许多疾病将会侵袭你的上半身。

(1)晚餐和肥胖

据统计，90%的肥胖者是由于吃得太好，吃得太多，以及晚上活动量少和能量消耗低。过多的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，随着时间的推移形成肥胖。许多生活中正在节食减肥的朋友经常忽视晚餐节食的重要性。他们不吃早餐和中餐，而是在晚上吃大餐，这让他们越来越胖。

(2)晚餐和糖尿病

长期晚餐暴饮暴食通常会刺激大量胰岛素分泌，这很容易加重胰岛的负担，加速衰老并诱发糖尿病。同时，肥胖也会导致糖尿病。

(3)晚餐与肠癌

如果你饭后吃饱了，蛋白质食物就不能被完全消化，在肠道细菌的作用下会产生有毒物质。此外，少量的活动和睡眠状态会使肠壁蠕动变慢，延长有毒物质在肠道中停留的时间，并增加患肠癌的风险。

④晚餐与泌尿系结石

人体钙排泄的高峰期是饭后4或5小时。如果晚餐吃得太晚，当钙排泄高峰期到来时，人们通常会睡着。结果，尿液残留在尿路中，如输尿管、膀胱、尿道等。并且不能及时排出体外，导致尿中的钙持续增加，容易沉积和形成晶体，并且如果长时间积累容易形成结石。

⑤晚餐与高脂血症

如果晚餐使用高蛋白、高脂肪和高热量的食物，会刺激肝脏产生低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高脂血症。

⑥晚餐与高血压

如果晚餐的内容物是以肉为基础的，并且在睡眠期间血流速度减慢，大量的血脂将沉积在血管壁上，这将进一步引起小动脉和小动脉的收缩，增加外周血管的阻力，容易引起血压的突然升高，并且加速全身小动脉的硬化过程。

⑦晚餐、动脉粥样硬化和冠心病

如果晚餐的饮食偏向高脂肪和高热量，胆固醇会增加并在动脉壁上积累，这成为动脉粥样硬化和冠心病的主要原因。动脉粥样硬化的另一个主要原因是血管壁中钙的沉积。因此，导致心血管疾病的主要原因是暴饮暴食、美食、饱腹感和晚餐过晚。

⑧晚餐与脂肪肝

如果你吃得太好，晚餐吃得太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，晚上少量的活动也会加速脂肪的转化，脂肪很容易形成脂肪肝。

⑨晚餐与急性胰腺炎

暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至休克和睡眠中猝死。

参加晚宴和老年痴呆症

如果长时间吃得太饱，睡眠时胃、肠及附近的肝、胆、胰等器官仍在运转，使大脑无法休息，大脑供血不足，从而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞的衰老。据统计，年轻时经常吃得好的美食家患老年痴呆症的几率为20%或更多。

晚餐和睡眠质量

晚餐，饱餐一顿，不可避免地会导致胃、肠、肝、胆、胰等器官在睡眠时继续工作并向大脑传递信息，使大脑始终处于兴奋状态，这反过来又会导致长期的多梦、失眠和神经衰弱等疾病。

根据你的健康状况，吃一顿丰盛的晚餐。以下是五种吃健康晚餐的方法，让你的晚餐更健康。

(1)少吃正餐，量好，不暴饮暴食。

(2)晚餐时间在7点之前对健康最有益。

(3)晚餐多吃素食，少吃肉。

(4)晚餐少吃高脂肪、高热量、高钙、易胀气的食物。

⑤处于身体发育阶段的儿童可以在晚上多吃一餐。