露天烧烤污染知多少？

烟雾弥漫的露天烧烤一直是城市治理中的顽疾。近日，北京市第十四届人民代表大会常务委员会第五次会议首次审议了《北京市大气污染防治条例(草案)》。草案规定了露天烧烤的处罚，规定任何单位和个人不得在*禁止的区域内烧烤食物或提供露天烧烤食物的场所。违反规定的，处以2万元以下罚款。那么，露天烧烤有什么害处呢？它将如何影响空气质量？中国对城市油烟有哪些限制性规定？这个问题应该围绕这些问题来解释。知识堂露天烧烤的危害是什么？环境污染露天烧烤正成为影响城市环境的一个重要污染源。露天烧烤使用的燃料大多是木炭或焦炭，这会产生大量的煤烟、煤渣和煤灰，造成严重的空气污染。不仅燃料产生污染，而且油、肉渣、调味品等也产生污染。燃烧时燃料中的杂质也会产生污染。在炭火上各种油产生的浓烟中，它的气味非常难闻，含有污染大气环境的微粒。这些污染物与烟气一起排放，这使得有害健康的气体在货摊周围扩散。烧烤烟雾中的有害物质包括一氧化碳、氮氧化物、苯并芘等。其中，苯并芘是一种国际公认的强致癌物质，在体内积累，容易引起胃癌、肠癌等。此外，如果人体长时间吸入这种污染的空气，很容易诱发癌变。烧烤和油炸食物散发的热气容易引起咽部炎症，甚至肺炎。世界卫生组织公布了一项为期三年的令人震惊的研究结果:吃烧烤等同于吸烟中毒。研究表明，一根烤鸡腿相当于60支香烟的毒性，一根羊肉串相当于20支香烟的毒性。除了污染环境，户外烧烤的卫生也令人担忧。绝大多数原材料没有被卫生部门隔离，清洁条件差，难以保证食品安全。回答问题对PM2.5有多大影响？有害成分的户外烧烤是典型的可吸入颗粒物(PM2.5)污染源。大多数户外烧烤没有吸烟装置，使用的燃料大多是木柴、木炭等。烧烤时，燃料燃烧产生的污染物包括一氧化碳、氧化硫、氧化氮、颗粒物和苯并(a)芘。烤肉串摊点集中的地方，烟气中苯并(a)芘的浓度很高，最高可达国家标准的60~110倍。此外，大多数烧烤摊在晚上营业，但晚上有逆温现象。空气流动缓慢，不易扩散，所以污染会比白天更严重。实验数据《重庆晚报》最近与重庆青年环境交流中心合作在一个烧烤摊上进行了实地测试。结果表明，21: 00时，木炭刚热时，PM2.5在65-80微克/立方米之间波动，空气质量良好。21点30分，在一次简单的烧烤后，检查员在离顺风1米的地方反复监控。PM2.5浓度分别为86 μ g/m3、94 μ g/m3和102 μ g/m3，有利于光污染。22点53分，检查员在离顺风1米的地方进行监控。PM2.5浓度升至295微克/立方米，此时PM10达到619微克/立方米，污染严重。23: 07，最后一组客人的烧烤结束，烧烤架不再冒出浓烟。目前，烧烤摊下风1米处的PM2.5浓度为121微克/立方米，属于中度污染。北京典型的政策和措施是什么？早在2000年，北京就颁布了《北京市禁止露天烧烤食品条例》，禁止在北京市区和郊区的街道、胡同、广场、住宅小区、公共绿地等公共场所露天烧烤食品。远郊县市区禁止露天烧烤的具体范围由远郊县人民*确定。违反规定露天烧烤食品的，责令停止违法行为，处5000元罚款；无证经营露天烧烤食品的，依照《城乡个体工商户管理暂行条例》第二十二条的规定没收违法所得。无证为外来务工经商人员进行户外烧烤的，依照《北京市外来务工经商人员管理条例》第三十六条的规定处罚。“门前三包”责任单位应当劝阻和制止责任区内的露天烧烤食品，并向城管监察机构报告。“门前三包”责任单位不劝阻、不制止或者不向城管监察机构举报的，按照《北京市“门前三包”责任制管理办法》的规定处罚。设立消费品市场和生产资料市场的单位应当加强监督检查，制止在市场上露天烧烤食品。开业单位不停止市场内露天烧烤食品的，由工商行政管理部门处以5000元以下罚款。执法检查主要是城管的责任。在最近审查的《北京市大气污染防治条例(草案)》中，北京市人民代表大会城市建设和环境保护委员会建议，任何单位和个人不得在*禁止的区域露天烧烤或提供烧烤场地。一旦在“禁区”内烧烤或提供场地，可处以2万元以下罚款。北京市委、市*还部署实施了《2013年清洁空气行动计划》，发布了69项改善空气质量的具体措施，包括《加强油烟污染控制实施细则》和《加强户外烧烤等活动监管实施细则》。防治油烟的法律法规有哪些？针对油烟排放污染，我国颁布了一系列法律法规，包括《环境保护法》、《大气污染防治法》和《油烟排放标准》等。，都有关于油烟排放的明确规定:严格限制向大气排放含有有害物质的废气和粉尘；确需排放的，必须净化，不得超过规定的排放标准。城市餐饮服务经营者必须采取措施，防止油烟污染附近居民的生活环境。排放油烟的烹饪场所必须安装油烟净化设施，并确保其在运行过程中按要求运行。净化后的油烟必须达到浓度标准，无组织排放的油烟视为超标。一些地方*也出台了相关的规章制度，如上海、苏州等地出台了餐饮业环境污染防治措施。昆明市在《昆明市餐饮业环境污染防治办法》中规定了排烟设备的高度和方向。你为什么要控制相关连接的油烟？餐饮油烟废气、工业废气和含污染物的机动车废气被视为城市的三大“污染杀手”。研究发现，在室温下，整个烹饪过程中产生的油烟污染物大致可分为三类。第一类是粒径大于10微米的可沉降颗粒。受地球引力的影响，它们不会对大气造成持久的污染。第二类是粒径为0.01-10微米的可吸入颗粒，其中大部分是从餐饮来源排放的细颗粒PM2.5。第三类主要是有机气态污染物，它们是挥发性有机化合物的重要来源，挥发性有机化合物是区域大气复合污染的重要前兆。油烟中可检测到300多种挥发性有机物300。对可吸入颗粒物(PM2.5)的贡献一家中型餐馆通常设计一条每小时流量为12，000立方米的排烟道。如果它每天开放6个小时，一年内将排放52.6公斤的颗粒物。餐饮油烟大多在低空排放，对大气颗粒物(如PM2.5)贡献很大。油雾排放后，可直接形成PM2.5，而挥发性有机化合物也可通过空气中的化学反应形成PM2.5。油烟对空气质量有多大影响？目前，还没有统一的说法。根据有关专家的意见，北京市油烟对大气PM2.5的“贡献率”约为5 ~ 10%。有害健康的油烟侵入人体呼吸道并引起疾病，医学上称为油烟综合症。患者通常患有厌食、心烦、倦怠、嗜睡、疲劳和虚弱。此外，油烟中含有一种叫做苯并芘的致癌物质，如果长时间吸入会诱发肺组织癌变。