限制热量有益年龄相关疾病

关于热量限制对人类影响的研究表明，在两年内减少15%的热量摄入可以减缓衰老和新陈代谢，并防止与年龄有关的疾病的发生。这项研究最近发表在《细胞代谢》杂志上。研究人员表示，热量限制会减少全身氧化应激，这与阿尔茨海默病、帕金森病、癌症、糖尿病等相关。

“热量限制会减缓人体的基本新陈代谢。多年的热量限制可能有助于降低慢性病的风险，延长寿命。”该论文的主要作者、彭宁顿生物医学研究的临床医学副教授符晓薇·莱德曼说。

CALERIE(减少热量摄入的长期影响的综合评估)是第一个在非肥胖人群中测试热量限制代谢影响的随机对照试验。研究第二阶段报告的结果是53名年龄在21岁至50岁之间的健康、非肥胖参与者，他们在两年内减少了15%的热量摄入。研究人员还对他们的新陈代谢和氧化应激进行了额外的测量。

研究人员通过比较参与者的分子和组织在两周内吸收的同位素比率来计算卡路里摄入量的减少。这项技术准确显示了保持体重所需的卡路里水平。热量限制组的平均体重下降了近9公斤，尽管他们没有遵循特定的饮食限制。此外，参与者没有任何不良反应，如贫血和骨质流失。"我们发现，即使是健康和苗条的人也可能受益于热量限制规则."莱德曼说。

在实验动物中，研究人员说热量限制降低了动物的核心体温和静止代谢率。此外，许多因素，如抗氧化机制，饮食和生物因素，都影响新陈代谢。然而，目前的理论认为，新陈代谢较慢最有利于健康衰老，而消耗能量最有效的生物体寿命最长。

" CALERIE支持人类衰老的两个最古老的理论:缓慢的新陈代谢和氧化损伤."莱德曼说。后者将*基的过度产生与脂质、蛋白质和DNA的氧化损伤联系起来，最终导致慢性疾病，如动脉粥样硬化、癌症、糖尿病和类风湿性关节炎。

尽管参与者的数量相对较少，时间相对较短，但是对衰老生物标志物的研究已经有所改进。研究人员表示，下一步将是进一步分析人类衰老的生物标记，并研究热量限制与抗氧化食物相结合的效果。(唐毅宸)