9个最不能有的吃盐习惯

九种不能被认为是最重要的盐饮食习惯

盐，也称为食盐，是人类生存最重要的物质之一。盐具有广泛的功能:杀菌、牙齿保护、美容、皮肤清洁、去污、医疗、重要化学原料、食用...由于不同的生活习惯和口味，实际盐摄入量因人而异，因地而异，我国普通人每天大约吃10克至15克盐。

研究发现，吃太多盐会增加患2型糖尿病、中风、心力衰竭、肾病、肥胖症等的风险。然而，人们仍然对吃盐有许多误解。美国医学杂志最近发表了一篇文章，发表了美国心脏协会总结的“关于盐的7个常见错误”。

1不正确。

大量的钠只存在于食物中。除了咸味食物，许多非处方药也含有大量的钠。高血压患者应该注意这些药物标签上的警告。一些药物的钠含量甚至达到每日钠摄入量(1500毫克)。

错误2。

没有少盐的味道。限制钠的摄入并不意味着你不能享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、醋、柠檬汁和低盐调味品也能使食物更美味。

不正确的3。

只要血压正常，不要担心盐。高血压只是咸味食物的并发症。盐的过量摄入会导致钠的过量摄入，还会增加老年人患肥胖症、糖尿病和心脏病的风险。因此，即使是血压正常的人，每日钠摄入量也应该控制在1500毫克。

错误4。

盐放在敞开的地方。碘盐如果长时间暴露在阳光和空气中，很容易挥发。最好把它放在一个彩色的玻璃瓶里，用后盖紧，并保持密封。

错误5。

烹饪时先放盐。煮汤时不要把碘盐放在高温下。炒菜和炒菜时加碘盐只有10%，放在中间时加碘盐只有60%。碘盐出锅食用率为90%。凉菜中碘盐食用率可达100%。

错误6。

如果你不吃太咸的食物，你就不会吃太多的钠。熟食、面包、三明治、奶酪、罐装汤和其他不太咸的普通食物也可能含有大量的钠。

错误7。

你吃的盐越少，你就越健康。吃太多的盐(过量的钠摄入)对健康没有好处，但是完全避免钠盐也会对健康产生不利影响。通过盐摄入足够的钠有助于保持体液平衡，有益于神经和肌肉健康。摄入过少容易导致低钠血症、虚弱、虚弱、恶心、呕吐、头痛、嗜睡、肌肉痉挛和其他症状。

错误8。

海盐比盐含更少的钠。美国心脏协会的一项调查显示，61%的人认为海盐比盐含钠少。事实上，海盐和盐的钠含量相同，都是40%。瑞秋。约翰逊博士说，尽管海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但这些营养物质也可以从其他食物中获得。

不正确的9。

如果你不加盐炒，钠不会太多。美国调查发现，日常饮食中超过75%的钠来自加工食品。超市里现成的汤包、沙拉酱、罐头或瓶装食品都含有大量的钠。食品标签上的“低钠”定义为“不超过140毫克”，“无盐”或“无盐”并不意味着“无钠”。