这些科学证据证明，巧克力能增强你的脑力

意大利科学家发现证据表明，每天摄入一定剂量的食物可以作为一种饮食补充来抵消不同类型的认知下降。

早在2017年，研究小组就发现，规律饮食可能会提高工作记忆和视觉信息处理能力，因此可可对一些人非常有益。

然而，从可可树中获得的干豆和发酵豆被用来制作美味的巧克力。可可已经被广泛研究过了，因为，嗯，谁不想做这份工作？

近年来，可可豆中的一系列天然化学物质被发现具有治疗作用。

例如，黑巧克力中的多酚可以让人平静和满足，黄烷醇可以逆转与年龄相关的记忆力衰退。

在你开始用这个借口吃太多巧克力之前，你需要知道巧克力中还有一种有毒的化学物质——可可碱。虽然你需要吃85块巧克力才能真正中毒。

尽管有许多关于可可对健康有益的理论，但随机实验的数量有限，文献中的结果也不尽相同。

在这项研究中，研究小组查阅了文献，了解可可中黄烷醇的急性和慢性给药对大脑的影响，更具体地说，如果长期服用黄烷醇会发生什么。

这项研究要求受试者在五天到三个月的时间里，以巧克力饮料或巧克力棒的形式食用小、中、大剂量的巧克力。

科学家认为有足够的证据支持可可对健康的影响，尤其是可可中含有的黄烷醇。

他们发现，食用可可黄烷醇后，工作记忆和视觉信息处理技术得到了加强。好处因被测试的群体而异。

对老年人来说，长期摄入可以提高注意力、精力、记忆力和语言流利度，这对轻度认知障碍或开始丧失记忆的人最为有益。

意大利拉奎拉大学的研究人员，包括瓦伦丁娜·索奇和米歇尔·费拉拉写道:“这个结果表明，可可中的黄烷醇可以通过提高认知能力来保护弱势群体。”

对于健康的人来说，在记忆丧失开始之前，增强正常的认知功能并发挥保护作用是可能的。研究人员承认，他们需要每个人的提升才能得到认可。

一群人尤其受益于可可。

对于女性来说，可以在睡眠不足的一天吃一些可可来弥补与睡眠不足相关的认知障碍。可可对长期睡眠不足或轮班的工人也有好处。

但是可可对脑力的贡献是什么呢？

研究人员并不完全确定，但仍有一些想法:“如果你观察其潜在机制，你会发现可可中的黄烷醇有益于心血管健康，并能增加大脑的血流量。这种结构尤其受年龄的影响，因此是年龄相关记忆丧失的潜在来源。”

所以你应该开始往嘴里塞一把巧克力吗？也许吧，但显然还是有一些警告。研究人员说:“一段时间后，定期摄入巧克力确实对认知功能有好处。但也有一些副作用与巧克力的热值、可可植物的一些固有化合物(如咖啡因和可可碱)以及我们添加到巧克力中的各种添加剂(如糖和牛奶)有关。”

尽管有体重增加几公斤的风险，科学家们仍然愿意听取自己的建议，进行自己的实验。

“黑巧克力富含黄烷醇。所以我们每天都吃一些巧克力。”

我想不出有什么健康建议比这更让我开心了。

蝌蚪工作人员从科学警报，翻译李同信，转载必须授权