春季多吃三种笋有利保肝排毒

春天吃三种以上的竹笋有护肝排毒的功效，因为这三种食物有祛痰、利尿、解毒、排粪的功效。

春天吃三种以上的竹笋有护肝排毒的功效，因为这三种食物有祛痰、利尿、解毒、排粪的功效。

芦笋:缓解疲劳

芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等。其能够有效抑制癌细胞的生长。芦笋也可作为肝癌患者的营养食品进行食疗，可以缓解疲劳，刺激食欲。

食疗方法:新鲜芦笋可以在早上或睡觉前煮熟后冷吃。你也可以用芦笋根，每天5-10克，水煎汤，而不是茶，3个月为一个疗程，没有中断。

竹笋:通便排毒

竹笋食疗可以缓解便秘。肠道中的大肠杆菌可将竹笋纤维素合成为人体所需的维生素，也可与肠道中胆固醇代谢物胆酸合成不能吸收的复合废物一起排出体外。

竹笋食疗方法:建议用平菇60克，猴头菇60克，瘦肉200克，乌鸡200克，加入竹笋600克，切成薄片，用植物油煎或文火炖。经常食用可以预防消化道肿瘤和肝癌，但是严重胃出血和食管静脉曲张的人应该小心食用竹笋。

莴苣:增进食欲和预防贫血

莴苣叶富含钙、胡萝卜素和维生素C，而臭莴苣能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，帮助乙肝、丙肝病毒携带者和慢性肝病患者增加食欲。肝硬化合并贫血患者常食用莴苣，莴苣能促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，帮助血小板的上升和恢复，并防止病情恶化。