6食物让你老得快,炸鸡居首
科普小知识2022-07-09 15:26:57
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人体的衰老速度与一种叫做年龄的物质密切相关。AGE指的是“糖化终产物”,它是由糖和蛋白质通过相关反应产生的。如果你比较年轻人和中年人的年龄值,你会发现有很大的不同。因此,人们开始怀疑年龄与衰老有关。事实上,许多油炸食品含有大量的AGE。AGE的值可以通过美拉德反应公式更容易理解,即(蛋白质+糖)*热=AGE。食物的年龄值越高,就越容易加速人类衰老。炸鸡块
非常受欢迎的炸鸡的年龄值实际上非常高,含有的年龄是煮鸡肉的10倍。
油炸土豆和炸薯条
炸土豆和炸薯条都是美味的油炸食品,但是年龄值也很高。
司康饼
烤饼不仅是在高温下烹制的,而且还使用高年龄的黄油。因此,它也是具有高AGE值的食品。
法兰克福香肠
香肠直接烘烤也是一种高老化的食物,其老化程度是熟香肠的1.5倍。
培根
培根是几种配料中年龄最大的一种。虽然它很美味,但你在吃的时候必须注意适量。
牛排
从它的烹饪方法也很容易认为牛排是一种具有高年龄价值的食物。其AGE含量是炖牛肉和咖喱牛肉的5倍。
虽然这些食物很美味,但应该适度食用,以防止身体老化过快。