吃坚果养生要当心 这4类人千万别“碰”它

如果你想选择既有天赋又有外表的名人食物，坚果绝对是首选。它味道芳香，富含维生素E、各种维生素B、各种矿物质如铁、锌、钙、镁，以及一定量的对健康有益的蛋白质和脂肪酸。然而，并不是每个人都能放心享用这美味的食物。以下几类人需要小心地吃坚果。腹泻患者

坚果中丰富的膳食纤维和脂肪可以起到润肠通便的作用。有腹泻症状和消化道急性感染症状的人不应临时吃坚果，否则腹泻症状会加重。

愤怒的人

坚果大多是通过烘烤、翻炒和其他方法制成的，并且加入了大量的调味料，如盐，这很容易导致口干和喉咙干燥。如果出现喉咙痛、口腔溃疡和其他内热症状，你应该尽可能少吃或不吃烘烤、油炸和油炸坚果。考虑吃生坚果或熟坚果。

儿童

由于坚果是大颗粒的，不容易一次咀嚼，儿童在进食时可能会滑入呼吸道，造成严重的安全事故。因此，学龄前儿童在吃坚果类食物时，应由成年人照顾，尤其是吞咽控制能力尚未成熟的3岁以下儿童。为了避免危险，最好把坚果切碎吃掉。

过敏人群

有些人对某些坚果过敏，如花生和腰果。一旦吞食，会引起皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。一旦这些人发现自己对某些坚果过敏，他们应该尽可能远离它们。

应该注意的是，只要量得到控制，痛风患者、糖尿病患者和减肥者也可以放心吃坚果。坚果是低嘌呤食物，淀粉含量低，膳食纤维高(栗子和银杏除外)，有助于控制血糖，有效抑制饥饿和延长饱腹感。坚果的适宜日摄入量大约是半打左右，相当于一把。