健身时，该吃香蕉还是蛋白粉

营养专家尼基·奥斯特尔沃和玛丽亚·贝拉警告说，使用蛋白粉来增强体质和促进减肥可能会适得其反，甚至对整体健康有害，因为我们已经知道这些产品会在饮食中添加加工成分。贝拉是一名注册营养师，也是纽约*营养平衡的创始人。奥斯特勒是纽约州的营养学家，他在那里创建了NAO营养公司。

根据专家的说法，身体在运动中燃烧三种糖原储备:碳水化合物中的葡萄糖、脂肪中的脂肪酸和蛋白质中的氨基酸。营养学家强调糖原储存分解的类型取决于运动的强度和类型。同时，为了帮助锻炼后的肌肉重塑和分解糖原储存，健身人员需要从碳水化合物和摄入的蛋白质中获得补充。

营养学家还指出，运动后获得足够的蛋白质和运动本身一样重要。同时，专家们还强调了在剧烈运动后45分钟内摄入蛋白质的重要性。贝拉建议在力量训练后摄入20到30克蛋白质和15克碳水化合物来促进组织生长和修复。

在接受《每日邮报》采访时，贝拉说:“在有氧运动中，大部分糖原储备被耗尽。当碳水化合物和蛋白质以3:1或4:1的比例混合时，它们可以补充相关物质。最便宜的选择是吃一罐淡水金枪鱼(大约25克蛋白质)和一个苹果(大约15克蛋白质)。根据营养学家的说法，如果健美运动员不想吃蛋白粉，他们可以考虑这些食物。

专家还强调，根据他们的锻炼计划和饮食计划，并不是每个人都需要大剂量的蛋白质。专家表示，所需的蛋白质含量取决于人体的大小和运动强度。根据营养学家的说法，人们可以通过混合坚果、鸡蛋、香蕉和花生酱来补充蛋白质。

营养学家补充说，人体对蛋白质的需求也取决于一个人的性别、体重和锻炼频率。专家引用的一项先前的研究表明，过量摄入蛋白质可能导致女性患心脏病的风险增加。Ostrower建议女性每天摄入70到80克蛋白质，而男性每天摄入120到170克蛋白质。

专家警告摄入蛋白粉。

营养学家已经证实，摄入蛋白粉是一种简单而普遍的方法，可以在运动后获得蛋白质。然而，他们也警告说，阅读标签是非常重要的，以确保蛋白质粉末的适当摄入。

奥斯特勒说:“蛋白质是组织生长和修复所必需的。你必须明白你的身体可以合成大量的蛋白粉，所以真正理解产品的标签是非常重要的。”

根据研究人员的说法，注意蛋白质中所含的成分是很重要的，而且蛋白粉的摄入应该完全避免含有不容易被发现的化合物的变体。Ostrower还建议购买有机或非转基因产品。

“选择合适类型的蛋白粉非常重要:乳清、酪蛋白、大麻、豌豆等。都是合适的配料。我建议选择无味的类型，以避免额外的色素和成分。从食物中获得足够的蛋白质很容易，大多数人最终会超过推荐量...人们必须仔细研究这种情况，因为美国对蛋白粉的监管不是很完善。”贝拉补充道。

蝌蚪工作人员从自然新闻汇编，译者晴空燕子，转载必须授权。