2000多年“陈酿”出土！

秦人爱喝酒吗？2000多年前古人喝什么？近日，陕西省考古研究所公布了西县新区港新镇闫村秦墓发掘成果。最引人注目的事情之一是在一个密封良好的铜罐中发现了2000多年的古老葡萄酒。

来自西方网络的数字

据西网19日消息，2017年5月至2018年1月，为配合Xi安北至机场城际轨道交通项目建设，陕西考古研究所组织团队在机场新城南部进行考古发掘。共清理古墓葬56座，其中战国晚期至秦朝墓葬49座，汉代墓葬1座，清代墓葬6座。在战国时期的一座秦墓中，发现了这一壶“千年陈酿”。

新华社的照片

陕西省考古研究所项目负责人兼研究员许维鸿表示，在这座古墓中，考古学家清理出一个总储存量约为300毫升近乳白色透明液体的铜罐。第一次被送到相关单位进行科技检测后，发现液体中含有高含量的氨基酸，如羟脯氨酸和谷氨酸，以及少量的脂肪酸，如二元酸和月桂酸，属于酒精类物质。

西县新区港新城岩村秦墓发掘中发现的约300毫升液体来自新华社。

据许维鸿介绍，在咸阳地区的秦墓中，近年来发现了两例铜罐残液。其中之一是波利乌村的秦贵族墓，与此次发掘的秦墓属于同一地区，挖掘者推测可能也是酒精。

西县新区岗新城阎村秦墓出土的盛有古酒的青铜壶是新华社的

早在2003年3月，Xi安考古研究所就在Xi北郊文景路的一个建筑工地上发现了一个装有26公斤美酒的青铜钟(又称“镀金凤鸟铜钟”)。2009年10月，宝鸡市梅县出土了阿沁时期的扁壶。里面的液体被鉴定为葡萄酒。然而，2007年在渭南白水县的一个青铜壶中发现的酒将现存最早的酒推回到战国时期。

2003年，Xi市汉墓出土了镀金凤鸟铜钟。它高78厘米，密封良好。钟里有26公斤西汉葡萄酒。当它被打开时，它闻起来很美味。新浪称其为“中国最古老的葡萄酒”

2012年，陕西考古学家在宝鸡石鼓山的商周贵族墓中发现了酒的痕迹。一只青铜高脚杯在提取过程中发出液体晃动的声音。由于杯子本身是一个酒器，而且当时人们习惯于在随葬的酒器里装满酒，考古专家初步确定，把杯子装满酒的可能性极高。如果它被确定为葡萄酒，它将“陈酿”3000多年。

考古学家摇动青铜酒杯，里面有水声。专家怀疑这可能是考古学家从中国商业网络中发现的最早的中国葡萄酒地图。

虽然随着年龄的增长，葡萄酒变得更加芳香，但这些“陈年”葡萄酒是不可饮用的。时间久了，这酒已经失去了甜味。与此同时，容器上的各种金属元素沉积在葡萄酒中，葡萄酒可能很久以前就变成了有毒的葡萄酒。

文章原名为“战国时期秦都居民2000多年陕西考古出土的一壶“陈年”

原题:陕西考古发现的一口2000多年的“陈年”壶是战国时期秦都居民的