8乘8喝水法则真的正确吗？

许多人认为他们应该每天至少喝八杯水。

据国外媒体报道，当你感到疲倦或皮肤干燥时，有人会告诉你多喝水——这似乎是一种非常常见的“治疗”。然而，这个建议来自几十年前的健康指南，可能没有太多的科学依据。

在19世纪早期，人们只有在接近死亡的时候才会屈尊去喝水。用水疗法创始人文森特·普雷斯·普里斯尼茨的话说，只有那些“穷到穷途末路”的人才能用水解渴。他补充说，许多人从来没有一次喝过超过半品脱的白开水。

这样的时代已经一去不复返了。近年来，越来越多的英国成年人喝水，而在美国，瓶装水的销量已经超过了苏打水。每天我们都被各种信息轰炸，告诉我们每天喝几升水来保持健康、精力充沛和美丽的皮肤。此外，多喝水将有助于我们减肥和避免癌症。

在最初的指南中，每天摄入的液体包括水果和蔬菜中的水。

乘坐伦敦地铁时，鼓励通勤者带瓶装水，建议学生带水去上课，几乎在所有办公室和会议室都能看到大桶装饮用水。

“8 x 8规则”鼓励人们喝水。这个非官方的建议指出，除了任何其他饮料，我们应该每天喝8杯240毫升的水，总计接近2升。

然而，这个“规则”没有科学证据支持。英国和欧盟的官方指南都没有提到我们应该喝这么多水。

那么，“8 x 8规则”是从哪里来的呢？似乎最有可能的解释是对两个指导性意见的误读，这两个意见都来自几十年前。

1945年，美国国家科学研究委员会的食品和营养部门建议成年人每摄入1卡路里的推荐食物就应该摄入1毫升液体。这相当于每天消耗2000卡路里的女性消耗2升液体，消耗2500卡路里的男性消耗2.5升液体。不仅是水，还有大多数饮料——以及含水量高达98%的水果和蔬菜。

1974年，营养学家玛格丽特·麦克威廉姆斯和弗雷德里克·斯泰尔在他们的《营养促进健康》一书中建议成年人每天平均应该喝6到8杯水。然而，两位作者指出，这可能包括水果和蔬菜，以及含咖啡因的饮料和软饮料，甚至啤酒。

相信口渴

当然，水非常重要。水约占我们体重的三分之二。它携带营养和各种废物，流经我们的身体，调节我们的体温，在我们的关节中充当润滑剂和减震器，并在我们身体中发生的大多数化学反应中发挥重要作用。

我们不断因出汗、排尿和呼吸而失水。确保体内有足够的水分可以起到很好的平衡作用，也是避免脱水的关键。当我们的身体失去1%到2%的水分时，就会出现明显的脱水症状。如果水没有及时补充，这些症状将继续恶化。在极少数情况下，脱水会导致致命的后果。

多年来，各种未经证实的关于“8×8法则”的说法让我们确信，感到口渴已经意味着我们处于脱水的危险状态。然而，大多数专业人士同意，当身体发出信号时，我们不需要摄入太多的液体。

美国塔夫茨大学神经科学和衰老实验室的资深科学家欧文·罗森堡说:“控制水合作用是我们在进化过程中发展起来的最复杂的机制之一。它可以追溯到我们的祖先从海上爬上陆地的时候。我们有很多复杂的方法来保持足够的水。”

在一个健康的人体内，大脑监控身体何时开始脱水，并激活口渴来促进饮酒。大脑还会释放一种激素，向肾脏发出信号，通过浓缩尿液来保存水分。

健康的身体提醒我们避免因口渴而脱水。

运动医学顾问、伦敦大学学院运动医学、运动与健康临床讲师、布伦海姆和伦敦三项全能顾问考特尼·吉普斯说:“如果你倾听你的身体，它会在你口渴时告诉你。”。“当你感到口渴的时候，已经太晚了”的谬论是基于这样一个假设，即口渴是体液不足的一个不完美的迹象。然而，为什么身体里的其他一切都那么完美，只是口渴并不完美？几千年来，口渴在人类进化中一直非常有效。”

当然，水是最健康的选择，因为它不含卡路里，但是其他饮料也可以为我们提供水，包括茶和咖啡。尽管咖啡因有轻微的利尿作用，但研究表明茶和咖啡仍有助于水合作用，酒精饮料也是如此。

脱水是什么样的？

脱水意味着你失去的水分比摄入的多。脱水症状包括暗黄色尿液；感到疲倦、头晕或头重脚轻；口干、嘴唇和眼睛干燥；一天小便少于四次。当然，最常见的症状是口渴。

为健康喝水

如果我们喝的水比身体信号需要的多，没有证据表明除了避免脱水还有其他好处。

然而，研究仍然表明，避免早期轻度脱水也有一些重要的好处。例如，许多研究发现，当饮用足够的水以避免轻度脱水时，它有助于维持大脑功能，提高我们完成简单任务或解决问题的能力。

水是最健康的补水选择，但是茶、咖啡甚至酒精饮料也可以补充水分。

一些研究表明，摄入液体有助于控制体重。布伦达·戴维是弗吉尼亚理工大学和州立大学的人类营养、食品和运动教授。她对液体摄入量和体重之间的关系进行了一些研究。

在一项研究中，她将受试者随机分为两组。两组都被要求遵循三个月的健康饮食，但是一组被要求在每顿饭前半小时喝500毫升水。结果显示，喝水的那一组比另一组减肥更多。

两组参与者都被要求每天走10，000步，那些饭前喝水的人更有可能坚持这个目标。大卫推测，这可能是因为1%到2%的轻度脱水是常见的，许多人可能没有意识到这种情况，甚至这种轻度脱水也会影响我们的情绪和能量水平。

然而，伦敦大学学院的特护医学教授芭芭拉·罗尔斯说，任何与饮水相关的减肥都更有可能，因为水被用作含糖饮料的替代品。她说:“饭前喝水会让你减肥的想法是不正确的，你喝的水很快就会从你的胃里流出来。然而，如果你通过食物摄入更多的水，比如汤，它有助于保持你的饱腹感，因为当水和食物混合在一起时，它会在你的胃里停留更长时间。”

从流行观点来看，多喝水的另一个健康益处是改善肤色，更好地滋润皮肤。然而，没有证据表明这种说法背后有可信的科学机制。

喝太多不好吗？

每天喝八杯水对我们没有任何害处。然而，认为我们需要喝更多的水，甚至超过身体信号所需的水量的观点，有时会导致危险。

当过量摄入液体导致血液中的钠被稀释时，情况可能会变得非常严重。这会导致大脑和肺部肿胀，因为体液会转移以平衡血液中的钠含量。

在过去十年左右的时间里，吉普斯注意到至少有15名运动员在体育赛事中因过度饮酒而死亡。她推测，这些病例部分是由于我们对口渴机制的不信任，认为我们需要喝比身体需要更多的水来避免脱水。她说:“医院的护士和医生会看到严重脱水的病人。他们的医学症状非常严重，或者已经几天不能喝水了，但这些情况与人们在马拉松比赛中担心的脱水非常不同。”

乔安娜·帕肯汉姆参加了2018年伦敦马拉松，这是有记录以来最热的一次。然而，帕克纳姆记不起那天的情况了。她在比赛中喝了太多的水，由于喝了太多的水导致了低钠血症。那天晚些时候，她被紧急送往医院。

许多人没有想到的是，喝太多的水有时是危险的。

“我的朋友和伙伴认为我脱水了，他们给了我一大杯水，”帕克纳姆说。我剧烈痉挛，心跳停止。我被空运到医院，从周日晚上一直昏迷到下周二。"

帕克纳姆计划今年再次参加伦敦马拉松比赛。她说朋友和马拉松海报提供的唯一健康建议是多喝水。“对我来说，只要服用几片电解质片，就可以增加血液中的钠含量。我以前跑过几次马拉松，但我不知道，”她说。“我真的希望人们能知道，这么简单的事情也会带来致命的后果。”

我应该喝多少水？

我们必须经常补充水的观点意味着许多人无论去哪里都带着水。他们喝的水比身体需要的多。

伦敦运动、锻炼和健康研究所的研究主任休·蒙哥马利说:“在沙漠*，一个人在最高温度下每小时会出汗约2升，但这很难达到。”。“至于在20分钟的伦敦地铁上喝500毫升的水...即使你已经出汗了，你也永远不会热到以这种速度出汗。”

对于那些喜欢遵循官方指南而不是口渴的人，英国国民健康服务体系建议每天饮用6到8杯液体，包括低脂牛奶和无糖饮料，如茶和咖啡。

另一件非常重要的事情是，一旦我们超过60岁，我们的口渴机制将失去敏感性。大卫说:“随着年龄的增长，我们天生的口渴机制变得不那么敏感，我们比年轻人更容易脱水。随着年龄的增长，我们可能需要更加注意液体摄入的习惯，以保持充足的水分。”

大多数专家认为，我们对液体的需求因人而异，取决于个人的年龄、体型、性别、环境和身体活动水平。

“8×8规则的错误之一是，它完全简化了我们作为有机体对环境的反应，”罗森伯格说。“在考虑对液体的需求时，我们应该谈论温度和我们参与的体育活动水平，就像在考虑对能量的需求时一样。”

大多数专家倾向于认为我们不需要担心每天应该喝多少水:当我们口渴时，身体会给我们发出信号，就像当我们饿或累的时候一样。超过你身体需要的饮水量的唯一健康益处似乎是你跑去厕所所消耗的额外卡路里。(任天)