发芽马铃薯中毒的急救

土豆，俗称土豆、土豆、土豆等。是公众最常见的食物之一。但是如果保存不好，土豆很容易发芽。

生马铃薯在其芽孔和胚中含有有毒的茄碱或茄碱。高温烹饪可以破坏它的毒素，但是烘烤或油炸不容易破坏它的毒素。因此，食用未经处理的发芽土豆或未成熟的绿色土豆很容易引起中毒。

这种疾病通常发生在进食几分钟或几小时后。症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、抽搐、意识不清、气短和脸色发青。

急救方法

口服500-1000毫升后，用红色高锰酸钾溶液刺激呕吐，然后送医院治疗。应注意将马铃薯储存在阴凉、干燥和通风的地方，以避免发芽。发芽的土豆不应该吃，或者发芽的部分应该在吃之前去掉。