辟谣科普：把水果当主食能减肥

减肥是许多人的终身事业，一些人为了瘦身和变美，尝试了各种方法。有些人通过运动和健康的饮食达到了自己理想的体重，有些人还在减肥的道路上挣扎。有人借机提出了水果减肥法的概念，宣称把水果当主食既美味又减肥，然而这种方法真的可取吗？

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2016年11月9日，江苏连云港市一家大型超市，消费者在选购水果

（耿玉和/人民图片）

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长期以水果为主食可能会使你的颜值变低

把水果当主食是否能达到减肥目的尚待考究，但它确实会使我们的“颜值”变低。据中国新闻网报道，水果中的脂肪、蛋白质含量非常少，热量主要来自于糖。大部分水果的糖含量不高，一般在10%以内，只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。如果用水果来替代饼干、甜点，甚至一部分米饭馒头，是有利于减肥的。不过，水果中的维他命B、铁、锌等元素含量很低，蛋白质相对不足，把水果做主食会出现掉头发、皮肤松弛、脸色暗淡的情况。

水果营养成分较单一，长期以水果为主食可能引病上身

另外，吃水果减肥还可能会给人体健康带来危害。据华龙网介绍，水果的营养成分较单一，大部分是水分，还有少量的维生素、微量元素，几乎不含蛋白质和脂肪。长期以水果为主食，会导致蛋白质严重缺乏，进而使很多酶类无法合成，影响人体正常的新陈代谢，最终导致各种疾病找上门来。

并非所有水果都能用于减肥

因此，建议大家正确认识水果在减肥中的作用，把水果当做减肥的辅助食物即可，切忌把水果当主食。不过需要注意的是，并非所有水果都能用于减肥。一些糖分含量高的水果，如榴莲、芒果，其热量甚至超过了土豆。100克榴莲热量高达147大卡，远远高出了同等重量的米饭（115大卡）。因此，并非所有水果都能减肥。想借助水果减肥，要先辨清哪些水果是低热量水果。

所以提醒各位爱美人士，适量运动、健康饮食，才能达到最佳减肥效果哦！（梁嘉怡）

本文由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关。

来源；科普中国