南瓜炒面的制作方法
科普小知识2022-07-12 12:03:37
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南瓜炒面是一道家常小炒,口感绵密,味道香。做法是把面条煮熟,用冷水冲凉,控水备用,然后把南瓜炒熟,再加入面条和其他食材一起炒熟,做法不难,时间大概需要30分钟,味道很好。下面跟着味之院小编一起学习吧!
工具/材料
挂面200克、南瓜200克、鸡蛋1个、香菜1根、蒜头3瓣、小葱2根、味之院炒饭炒面炒粉料适量、酱油适量
操作方法
第01步、
把挂面煮熟,大概15分钟左右,然后捞出用冷水冲凉,控水备用。
第02步、
南瓜去皮洗净,切成小块,炒的时候容易熟为准,把鸡蛋打在碗里,搅拌成均匀的蛋液。
第03步、
准备蒜和小葱,蒜剁碎,小葱分葱白和葱叶,葱白剁碎、葱叶切葱花;准备一根香肠,切成小片。
第04步、
洗锅热油,先把鸡蛋摊熟切小块,盛出备用。
第05步、
然后把蒜和葱白用食油炒香。
第06步、
加入南瓜,炒熟。
第07步、
再把香肠倒入,翻炒均匀。
第08步、
下一步把面条和鸡蛋放入,翻炒均匀。
第09步、
加入适量的味之院炒饭炒面炒粉料和酱油,拌匀。
第10步、
最后把葱花倒入,翻炒均匀即可。
第11步、
开吃了。
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