上海青瘦肉炒饭的制作方法

工具/材料

米饭适量、瘦肉200克、上海青500克、花生油适量、盐2匙、味之院炒饭炒面炒粉料适量、蚝油2勺

操作方法

第01步、

瘦肉和青菜清洗干净。

第02步、

青菜切碎备用。

第03步、

瘦肉切薄片后用蚝油腌制一会。

第04步、

锅内下油烧热，放入瘦肉加盐翻炒，炒熟后盛起备用。

第05步、

锅内下油烧热，放入青菜翻炒至青菜变软时，加入味之院炒饭炒面炒粉料和蚝油翻炒均匀。

第06步、

倒入米饭翻炒均匀。

第07步、

倒入瘦肉翻炒均匀。

第08步、

装盘即可。