蝌谚MORE：“晨起一杯水，到老不后悔”这杯水应该怎么喝？

这是第八期《更多》

本文介绍了食品与营养信息交换中心

科技部部长阮·进行了科学考察

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水是生命之源，但越多越好。你喝多少水取决于你的地区、天气、身体状况和运动。至于水的种类，白开水总是最好的选择。

俗话说，"当你早上喝了一杯水，当你老了，你永远不会后悔。"许多人认为这可以清理肠胃，排毒养颜，稀释血液，甚至有人说每天早上喝一杯水可以活几十年。

饮用水真的这么好吗？如果是，我应该喝什么以及如何喝？

让我们看看科学家怎么说。

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-3。-饮用水有什么好处？

俗话说，“水是生命之源”这个“来源”在哪里得到反映？

这体现在两个方面。

首先，水是人体的基本成分。牢房里有水，牢房外有水。血管、组织和组织中也有大量的水。

第二，许多生理活动离不开开水。水是各种代谢活动的载体和搬运工，负责运输各种代谢物质。吃东西时，它们分泌唾液，唾液的主要成分是水。消化食物需要消化液，消化液的主要成分是水。粪便必须含有一定量的水，否则可能会发生便秘。神经系统和体温调节都依赖于开水。

最近的研究也表明饭前喝水有助于控制体重。如果胃太大，先喝点水，然后再吃，这样就不会有太多的食物了。

然而，人体类似于水库，对水采取“动态平衡”策略。水太少，身体会发出信号，“渴了，快喝点水”；如果水太多，会促使肾脏、肠道和其他器官排出多余的水分。

换句话说，适度饮水肯定是有益的，但是过量饮水不一定能减少疾病。以血脂为例。《中国成年人血脂异常防治指南》提到，要控制血脂，需要保持合理的体重，坚持健康的心脏饮食，远离烟草和定期锻炼——根本没有提到水。

-6。-你什么时候喝水？

看到这一点，你一定明白你的身体每分每秒都需要水，所以你不需要在早上喝水。

有些人即使不渴也喝水。例如，腹泻病人。腹泻意味着肠道出现故障，大量的水白白地从体内排出。不能及时补充水可能会危及生命。

对我们健康的人来说，最安全的方法是准备一个更大的杯子，每小时喝几杯。如果没有，有几个特殊的时间要注意:第一，运动前后，身体会出汗很多，在运动期间降温，所以最好补充一些水；第二，每顿饭前，原因正是我之前说的。饭前喝水有助于控制体重。控制体重是健康的关键。第三，当你渴了，饿了，你的尿液变暗了。

口渴时喝水很容易理解。你饿的时候为什么喝水？因为身体有时会将饥渴混合在一起...至于尿液，在正常情况下是无色或淡黄色的。深色意味着水分不足，肾脏正在努力减少水分流失。

-8。-你喝多少水？

不同专家给出的数字大相径庭，从1.5升到3.7升不等。

一方面，在不同的地区和不同的天气，水的流失是不同的，天气一定又热又潮湿。另一方面，不同的国家有不同的饮食习惯。人体所需的水可以来自食物，也可以由饮用水直接补充。欧美国家习惯于油炸、油炸和烧烤。他们从食物中获得的水分较少，而我们习惯于蒸、煮和炖。食物中的水分相对充足，大约40%的水分可以通过食用来补充。

根据中国营养学会的建议，成年男性每天应该喝1.7升水，而成年女性每天应该喝1.5升水。

推荐饮用水量

图为中国居民膳食营养素参考摄入量。

身体状况也会影响需水量。孩子们需要更少的水，可以喝更少的水。老年人身体不好，失水多，所以他们可以多喝水。孕妇或哺乳期妇女，发烧、腹泻和呕吐的患者，最好多喝水；一些研究表明，喝水会导致心跳加快和血压升高。虽然它很快就会消失，但患有心脏病和高血压的人最好去看医生，控制饮水量。

-11。-你喝什么水？

白开水永远是最好的选择。如果你觉得白开水的味道太淡，你可以加一点柠檬来增加味道。锻炼前后以及天气炎热时，你可以在水中放些盐，以防止电解质流失。

柠檬水

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除了白开水，牛奶和豆浆也是不错的选择。茶、咖啡和各种含糖饮料相对较差。以咖啡为例。它可以补充水分，促进排尿。许多人喝完咖啡后不久就跑去厕所。此外，喝咖啡时，你经常添加大量的糖，吃太多的糖会对你的健康产生不利影响。

简而言之，饮用水的关键是适度。根据你自己的情况，以白开水为主，口渴时喝，不渴时少喝。

参考:

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