9种夏日饮品的做法！

9种夏季饮品！夏天的[冬瓜茶]

材料

冬瓜1500克，桂圆干100克，红糖500克。

实践

1、冬瓜皮洗净，切成小块

2.冬瓜的皮和籽应该保存起来。它们都是好东西

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然会出水

4.加入桂圆干一起煮。用大火烧开，转到小火上煮两个小时(我用普通的天然气炉，最小的热量。煮至冬瓜变成棕色透明。(我用的是铸铁锅，密封性和可锁性更好，煮两个小时后，水的基本量也不会少很多。如果你使用一个普通的锅，你可以根据情况减少时间，并灵活。

我们想要浓缩果汁，所以没有必要加水。

6.不要煮得太多，只是保持“咕嘟”状态。慢点。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣中的水分拧出来，装瓶。它必须尽可能地被抽干，本质就在里面。

8.每次喝冬瓜茶时，取几勺浓缩果汁，用白开水稀释。

我喜欢加很多冰来稀释。。冰既凉爽又令人愉快！！骗人的

技巧

*糖的量不需要减少。这水稀释后可以喝，所以不要担心太甜。

*冬瓜本身没有太浓的味道。纯天然烹饪的味道绝对不同于化学添加剂。

*静置半个小时，冬瓜一般会产生大量的水分，我不知道冬瓜不产生水分会怎么样，是不够新鲜还是怎样？如果加热后仍然没有水，自己加一些。

*不加水，果汁基本上是煮沸的，所以果汁不多。两斤冬瓜可以生产一瓶500毫升的浓缩果汁。

*那些不喜欢红糖味道的人当然可以用一半冰糖代替。不同品牌的红糖口味不同。

*我使用普通的天然气炉和铸铁锅，用最小的火慢慢烹饪。大火过了两个小时才停止。煮至冬瓜呈棕色透明。因为很多人说如果他们烧了它，每个人的操作都会不同。如果你使用电磁炉或大火炉或不同的锅，你可能会有不同的结果。多次观察烹饪过程，根据自己的情况添加一些水或缩短时间。

[蜂蜜柠檬茶]

材料

柠檬，蜂蜜，水

实践

1.用盐擦柠檬，用流动的水冲洗和干燥

2.切片

3、一层柠檬和一层蜂蜜

4、灌装后密封冷藏

5.随意冲洗温水、冷水和冰水。加入两片薄荷叶增加新鲜度。

技巧

柠檬可以用盐清洗，去除皮肤上的一层蜡。

瓶子应该是不含油和不含水的，所以它们不容易被污染，并且可以储存很长时间。

不要在热水中使用蜂蜜，以免破坏其营养。

蜂蜜可以继续饮用。

[桂花酸梅汤]

使用的材料:

乌梅6颗，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，冰糖根据自己的口味加入，水1 -2升，桂花干适量

练习:

1、将乌梅、山楂、洛神花和甘草洗净；

2.将除冰糖外的所有材料浸泡20分钟，然后煮30分钟。加入冰糖，通过渣分离品尝和饮用。

3、最后加入一些干桂花，或者用桂花代替冰糖，更有味道；

4.洛神花梅汤更丰富多彩。冰镇或冰镇食用。

[薄荷绿色柠檬水]

我用柠檬和薄荷做了一大捆饮料，放入蜂蜜调味。柠檬可以补充VC，蜂蜜可以滋养肌肤，润燥润燥，薄荷自然清凉，喝了之后，你会觉得更舒服，更有活力。

使用的材料:

薄荷15克，石灰2小，纯净水1.5升，蜂蜜适量

练习:

1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中。往薄荷汁里倒一点清水。

2、将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，过滤出泡沫和残渣；

3.将柠檬切成薄片；

4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，加入蜂蜜，搅拌均匀后饮用。

提示:

柠檬薄荷水必须立即混合饮用，不能存放太久，否则味道会变浑浊，存放时间不应超过半天。

[杨志甘露]

材料

5芒果、1盒椰子汁(245毫升)、1/4红葡萄柚、100克西米、少许淡奶油和20克白糖

实践

1、芒果丁，(其中4个果肉约300克为果肉，1个为装饰用)

2.将4个芒果的果肉与椰奶和白糖混合，放入搅拌机中搅拌成椰奶芒果果肉，然后放入冰箱冷藏

3.在锅里烧开水。加入西米煮1分钟。盖上盖子炖20分钟。取出并冷却。西米中间有一些小白点。

4.炖西米时，将葡萄柚去皮，冷藏备用

5再煮一壶水。煮沸后，加入冷却的西米，继续煮沸5或6分钟，直到西米几乎完全透明并冷却。

6.取出芒果椰子汁，与西米混合。洒上一点淡奶油，用芒果丁和葡萄柚丝装饰

技巧

1、这道甜点，还可以加1.3花淡奶，不过我觉得太麻烦了，以后没有加，自己也不用那么讲究哈，加淡奶很甜，如果没有三花淡奶和淡奶，用一点炼乳代替其实是好的；

2.西米应该煮两次，这样更强壮。这和煮冷面一样:)第二次完全透明的时候关火，完全透明的时候关火，上桌的时候再煮。

3.西米不需要事先浸泡。有些人说西米应该提前浸泡。我认为事先在外面泡西米不好。此外，西米不像糯米、黑米和其他难煮的东西需要事先浸泡。这比米饭更容易烹饪，所以没有必要事先浸泡。

“西瓜芒果冰沙”

使用的材料:

小西瓜1/2，芒果1，酸奶少许

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.用保鲜膜盖好，放入冰箱。

3.大约3小时后，取出冷冻的西瓜冰，放入烹饪机。

4、芒果丁，放入炒菜机中，与西瓜冰一起搅打，加入少许酸奶调味，洒上芒果粒润润。

提示:

1、将西瓜切成小块冷冻，可以缩短冷冻时间；

2.西瓜冰不需要冷冻太久，以免太冷刺激肠胃；

3.芒果可以换成其他喜欢的水果。最好选择味道稍甜的水果。

4.搅拌的时候还可以加入一点牛奶，这样味道会更好。

[神奇杨梅酒]

使用的材料:

350克杨梅、500克白酒和100克冰糖

练习:

1.将杨梅浸泡在盐水中15分钟，然后用清水清洗；

2、称取冰糖100克备用；

3.选用清香度约为45度的纯谷物酿造的白酒。

4、将清洗后的杨梅放在干燥架上自然干燥；

5、将干燥后的杨梅依次放入玻璃容器中；

6、按照一层杨梅和一层冰糖的顺序堆放；

7.将白葡萄酒倒入装有杨梅和冰糖的玻璃容器中。白葡萄酒应该在杨梅上方2厘米处。

8.然后拧紧并密封盖子，并将其放在阴凉通风处。

9.每三天摇动一次瓶子，在125天后饮用。

10.喝之前先冷藏一下，味道会更好。

提示:生产过程中应注意的几个问题

1.杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可以按4:5:1的比例制作)，但是白酒必须在杨梅上方2厘米，这样杨梅就不会变质。如果你喜欢甜味，你可以在葡萄酒中加入更多的冰糖。

2、体积大，色泽深红，摸起来干爽，是成熟又好的甜杨梅；如果你喜欢有酸味和口感的杨梅果酒，你应该选择鲜杨梅，因为鲜杨梅不成熟，而且味道酸。

3.最好用清香度在45度左右的纯谷物酿造的酒。低度白酒也可以选择，但最好是高于35度。

4.容器应选用可密封的广口玻璃器皿，以便于取放杨梅。此外，玻璃材料不会影响葡萄酒的味道，你可以通过玻璃每天看到葡萄酒明亮动人的颜色。使用前，容器应倒入一些高度蒸馏的液体，并冲洗消毒。

5.成品杨梅果酒应放在阴凉通风处。对于小容器，每三天摇动一次瓶子，使味道更加均匀。

6.杨梅果酒有些人喜欢喝杨梅果酒，而有些人喜欢喝酒。如果你喜欢吃杨梅，你只能煮7天。如果你喜欢喝杨梅果酒，你需要酿造125天(尽量不要超过一个月，否则你会吸收杨梅核的苦味)。

[果茶]

材料

各种水果，红茶一袋，柠檬一袋(两片)，蜂蜜适量

实践

1.准备各种材料

2.将水果洗净，去皮，去蒂，切成小方块，切片柠檬(2片)

3、将水果丁、柠檬片和红茶包都放入茶壶中。

4.倒开水

5.盖上盖子慢炖3分钟，放出红茶，然后取出红茶包。(放在一边，放在茶壶里几分钟，取出下一个泡泡。)

6.等待果茶冷却到不太热的温度，加入蜂蜜，在饮用前充分搅拌。

技巧

1、泡水果茶，水果的材质可以根据自己喜欢的品种摆放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，以时令水果为最佳。柠檬是这种材料中不可缺少的。柠檬的新鲜味道可以增加整杯茶的味道。

2.红茶包在沸水中浸泡两三分钟后可以取出，放在一边，下次浸泡时重复这个步骤。不要把红茶包泡在茶壶里太久。如果太稠，会掩盖水果的新鲜味道。

3.当果茶凉到不会烫伤手时，应该加入蜂蜜。过高的温度会破坏蜂蜜中的营养。

[茉莉花绿茶汤]

枸杞甘甜、营养、平和，具有滋阴补血、明目、润肺止咳的功效。绿茶中的茶多酚能抑制*基，是有效的抗*基因子。茉莉花加入了茶的甜香，整个汤鲜而不腻，营养而不燥。方法简单，是一种很好的夏季养生汤。

使用的材料:

绿茶20克，茉莉花10克，瘦肉100克，枸杞15克，清水1200克，蜂蜜20克

练习:

1.将瘦肉放入水中煮沸，捞起备用(瘦肉用于煮汤，你应该提前飞入水中以消除鱼腥味)；

2、肉、绿茶、足够的水，放入汤锅煮沸；

3、加入枸杞；

4.加入茉莉花；

5.将火转慢20分钟，然后关火。温度降至80度后，加入蜂蜜。

提示:

趁热尝尝这种茉莉花绿茶汤。它可以帮助新陈代谢和睡眠。