不同厂家Vc药片中抗坏血酸含量的测定及比较

维生素C也被称为抗坏血酸，其分子式为C6H8O6。通常用于辅助治疗坏血病和各种慢性传染病。市售维生素C片剂含有淀粉等添加剂。由于维生素C分子中亚烷基二醇基的强还原性，它可以被I2定量氧化成二酮基，这也是本实验的基础。关键词维生素C，直接碘量法，Na 2SO 3标准溶液，I2标准溶液0简介近年来有许多测定维生素C(Vc)含量的方法。遗憾的是，一般方法灵敏度低，仪器复杂，操作复杂。根据小组核对的数据，常用的实验方法有光度法、荧光法、色谱法和电化学分析法，实验结果相对准确。然而，考虑到该分析化学的课程要求、实验条件和该组实验人员的技术水平，仍采用经典的直接碘量法测定。结合实际，对不同厂家生产的维生素C片中抗坏血酸的含量进行了测定和比较。1实验部分1.1实验原理维生素c是一种酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖内酯，具有l和d异构体。它易溶于水或醇，还原性强，在空气中，特别是在碱性介质中容易氧化。然而，它在酸性条件下相对稳定。因此，在测定中加入HAc溶液，使溶液呈弱酸性，减少维生素C的副反应。由于维生素C分子中的亚烷基二醇基具有很强的还原性，可以被I2定量氧化成二酮基。1.2实验仪器和试剂1.2.1仪器分析天平；250毫升锥形瓶；量筒10毫升，100毫升；酸性滴定管；250毫升。烧杯；玻璃棒。1.2.2试剂类药物维生素C片(生产厂家:上海医药股份有限公司新沂制药厂、南京白敬宇制药厂、湖北华中制药有限公司)；乙酸溶液(2摩尔/升)；淀粉(0.5%)；Na 2SO 3标准溶液(0.1038摩尔/升)；I2标准溶液。1.3实验操作步骤1.3.1I2标准溶液浓度的校准I2易挥发，容易造成I2损失。因此，直接碘量法要求在每次测定维生素C含量之前，应校准I2溶液的浓度。具体操作方法如下:用25毫升移液管吸取25.00毫升Na 2SO 3标准溶液，分别放入250毫升锥形瓶中，加入50.00毫升蒸馏水和2.0毫升0.5%淀粉溶液，用I2溶液滴定至出现稳定的蓝色，不褪色半分钟为终点。计算I2溶液的浓度。1.3.2称量样品在分析天平上称量两组维生素C片剂。每组取三种不同厂家的产品，每种0.0.3g。1 . 3 . 3用250毫升锥形瓶滴定维生素C中的抗坏血酸，加入100毫升新煮沸的冷蒸馏水，加入2毫升/升的1毫升0.5%淀粉溶液，然后溶解称量好的维生素C片。完全溶解后，立即用I2标准溶液滴定，直到稳定的蓝色为终点。其余样品用这种方法测定。每个制造商测定两次，每次由不同的人平行测定三个样品。2实验结果2.1实验数据的处理结果2.1.1I2校准结果I2标准溶液浓度C(I2)= 0.0902摩尔/升3.1.2抗坏血酸含量计算公式:抗坏血酸% =

表2南京百精裕制药厂生产的Vc片中抗坏血酸的含量

表3湖北华中制药有限公司生产的Vc片中抗坏血酸的含量

2.2显著性检验

公式:t=|X-T|/SX，其中:X-两组中任一组的平均值T-一个制造商测量的六次平均值sx-平均值的标准偏差。3实验讨论从实验结果可以看出，维生素c中抗坏血酸的含量因制造商而异，但每片中抗坏血酸的含量基本上为0.1g..实验中还发现了一个有趣的问题。上海医药股份有限公司新沂总制药厂生产的每片片剂中抗坏血酸的含量相对较均匀，而南京白敬宇制药厂和湖北华中制药股份有限公司生产的每片片剂中抗坏血酸的含量差异较大。在实验过程中，我们还发现不同厂家的片剂在滴定终点时颜色不同，有的是蓝色，有的是蓝紫色。此外，滴定后，我们发现溶液中漂浮着一层白色颗粒，估计是糊精等物质。上述现象是否会对本次实验产生很大影响，由于时间的限制，我们还未能给出一个明确的答案，这需要在以后进一步确认。本实验采用碘量法测定维生素C中抗坏血酸的含量，这是一种比较经典的方法。各组平行测定的标准偏差较小。显著性检验中T值较小，表明两组间无显著性差异。如果没有系统误差，实验结果是可靠的。