槟榔

别名:槟榔、大腹子、宾门、橄榄子、青子

分类:乔木和花卉

科和属:棕榈科槟榔属，植物界被子植物单子叶科初级目

花期:

槟榔是单子叶植物纲、一级目、棕榈科和槟榔属的常绿树种。它的茎直立，呈树状，高度超过10米，最高可达30米。它有明显的环形叶痕，雌雄同株，多分枝花序，长圆形子房，长圆形或卵圆形果实，卵圆形种子，花期和果期为3-4月。

槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南和*等热带地区。在热带亚洲广泛种植。槟榔是一种重要的中药。南方的一些民族仍然把水果作为咀嚼的嗜好，但是在世界卫生组织国际癌症研究所的致癌物名单中，水果是第一类致癌物。

槟榔的形态特征如下:茎直立，树状，高10米以上，高达30米，有明显的环状叶斑痕。叶子在茎的顶端丛生，长1.3-2米，有许多羽片，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，羽片在上部结合，顶部有不规则的牙齿。

雌雄同体植物，花序多分枝，花序轴粗壮扁平，分枝弯曲，长25-30厘米，上部细长，开2行雄花，雌花在分枝基部单生；雄花小，无柄，通常单生，很少对生，萼片卵形，不到1毫米长，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，花丝短，雌蕊3枚，线形；雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生；子房长圆形。

果长圆形或卵形，长3-5厘米，橙黄色，厚中果皮，纤维状。种子卵形，基部截平，胚乳耐嚼，胚基部。花果期是从三月到四月。

槟榔的生态习性属于暖湿型阳性植物，喜高温、多雨、潮湿的气候环境。常见于平原河岸热带季雨林的低山峡谷、山脊脚、坡脚和次生林之间。它也生长在富含腐殖质的山谷、山脊、稀疏的森林和沙壤土荒山中，土壤呈微酸性至中性。

它主要分布在南纬28度和北纬28度之间，最适温度10-36度，最低温度不低于10度，最高温度不超过40度，海拔0-1000米，年降雨量1700-2000毫米，生长良好。

槟榔原产于马来西亚。槟榔主要分布在东南亚、热带亚洲、东非和欧洲部分地区。太平洋地区主要分布在巴布亚新几内亚、所罗门群岛、斐济、瓦努阿图和密克罗尼西亚。槟榔分布在皮那普岛、美国马里亚纳群岛和马绍尔群岛。槟榔只在夏威夷种植观赏。

槟榔品种分类世界上已知的槟榔品种有36个。不同地区的人们对这些栽培品种有不同的分类方法。例如，海南农民根据花序和果实状况将槟榔分为长梗和短梗品种。不同品种的产量、生物碱种类和含量、药用价值和生物生态特性差异很大。

槟榔的育种方法

一般采用海南本地种，果实类型以椭圆形或长椭圆形为佳。严禁从槟榔黄疫苗区选种或购买种苗。选择树龄约20年的海南乡土树种作为后备树种，生长健壮，茎粗而一致，节间整齐而短，叶8片以上，叶绿，叶尖下垂，一年4个以上树冠穗，一年生果实多而稳定。第二和第三个果穗应选择完全成熟、果实大而多、大小一致的果穗。

种植幼苗

种子处理:由于槟榔种子有后熟期，槟榔种子应在收获后展开5-7天，果皮应稍微干燥，使其在加速发芽前完全成熟。将晒干的槟榔装入编织袋中，置于阴凉处，每天早晚浇水一次，持续15-20天，待果皮变软后发芽。

加速发芽:选择一个阴凉的地方做一个130厘米宽、10厘米高的苗床，在苗床底部铺一层河沙。将清洗干净的槟榔果蒂按3厘米行距向上排列，表面覆盖5厘米土层，然后覆盖秸秆等保湿物质，每天浇水一次。25-30天后，槟榔种子开始发芽。这时，花梗被剥掉，白色的生长点被发现可以生长幼苗。

育苗:将3/5的细塘泥或营养土(表土、焦土和土壤混合肥料以6:2:2的比例混合)放入20厘米高、15厘米宽的营养袋中，然后将发芽的槟榔芽尖朝上放入，然后用细塘泥或营养土填满营养袋，并在营养袋顶部覆盖草。把水全浇湿了。

槟榔栽培技术园地

槟榔是热带雨林作物，对土壤要求不高。海南省一般可以在海拔300米以下的山区、边缘地带和低湿地种植槟榔。在雨季到来之前，山区保护区应该被砍伐和刈割。在坡度大于15度的山体中，应沿等高线挖一个1.5米左右的15度内坡。应在平地上进行清理和除草，并应保留防护林地，以创造适合槟榔生长的环境条件。低洼湿地的准备工作需要在挖沟排水之前进行培土。

田间种植

经过2年的培育。选择5-6株壮苗，叶片粗绿，高60-100厘米进行种植。

种植要求:一般春季3-4月种植，秋季8-9月种植，8-9月雨季最好。行距2.5-3.0米，行距2.0-2.5米，种植1500-1650株/公顷。

种植方法:种植前挖种植孔，沿山体轮廓线内缘挖80厘米×80厘米×45厘米的孔；在平地上挖掘的洞的规格是上开口60厘米，下开口50厘米，深40厘米。在低湿地挖洞应在边界上，不要太深，12厘米就足够了。挖坑时应注意将表土和底土分开堆放；归还土壤时，首先归还表土，然后将其与过磷酸钙或农家肥混合均匀，然后将其归还洞穴。移栽前应去掉营养袋，用固根水浇透幼苗，并用根环草覆盖。

管理和保护

除草和起垄:槟榔植株成活后，应及时切断灌木，留下一年生革命蔬菜和其他多叶杂草覆盖地面，保持土壤湿润，有利于槟榔生长。一般情况下，每年除草2-3次，翻土3-4次，以促进根系的生长。

间作:为了抑制杂草生长，增加土壤有机质和养分，槟榔园可种植绿肥或豆科作物，改善槟榔的生长环境。

受精:幼树和幼槟榔处于营养生长阶段。它们的生长主要是建立根、茎和叶的营养生长，这需要更多的氮。施肥应以氮肥为基础。一般一年施用三次，每次施用5-10公斤农家肥或塘泥，每株施用0.2-0.3公斤磷肥。施肥前，先在槟榔树冠两侧挖30厘米深的沟渠，然后深施还田。随着植株的生长，年施肥总量逐年增加，每株施氮、磷、钾复合肥0.5-0.6公斤。应在果实收获前一年增加氯化钾的用量。每次施用量为0.2千克/株。

对于成熟树，成熟树槟榔的营养生长和生殖生长同时进行，对钾的需求高。因此，成熟树应主要施用钾肥和磷肥，辅以氮肥。通常一年三次。第一次在二月开花前施用花期前肥料，每株15公斤的农家肥或塘泥，每株0.15公斤的氯化钾。第二次是绿色水果肥料。在此期间，叶子生长旺盛，果实迅速膨胀，这需要更多的氮。施用农家肥10-15公斤/株，尿素0.2公斤/株，氯化钾0.2公斤/株，或氮、磷、钾复合肥0.3公斤/株。第三次是冬季肥料，主要是钾肥，11月施用15公斤/株农家肥、0.5-1.0磷肥和0.2公斤/株氯化钾。

槟榔病害防治槟榔中容易发生的病害有叶斑病、叶枯病、炭疽病、疫病、穗枯病、叶细菌性条斑病、芽腐病、黄化病等。害虫主要有红脉蛀虫、叶蝉、蚜虫、粉虱、介壳虫、红蜘蛛、椰心叶甲等。槟榔病虫害的防治应建立在综合防治的基础上，即同时控制虫害，同时控制各种病害，及时清理园地，以达到良好的防治效果。

对于介壳虫、叶蝉、蚜虫、红蜘蛛等伴有烟煤病和炭疽病的害虫，20%啶虫脒可湿性粉剂20g+70%甲基硫菌灵20g+200万IU农用链霉素3g每7-10天可喷洒15公斤水。

红脉螟虫叮咬心叶和花、花蕾和果实，同时遭受果穗枯萎，导致落花落果。最好用12毫升的锐劲特+5毫升的30%的爱苗将15公斤的水喷洒在心叶花、花蕾和果实上，然后淋上。

椰心叶甲咬槟榔心。在不影响生长点的情况下，它用一把锋利的刀从下到上以45度的斜角切下心叶。然后用一块布将20克敌百虫包裹在生长点上并滴入杀虫剂。

枯萎病和炭疽病伴随有粉虱和蚜虫等。30%爱苗10毫升+72%克无踪可湿性粉剂20克+200万国际单位农用链霉素3克+10%吡虫啉10克在树叶和树干上喷洒15公斤水。

当叶斑病、细菌性条斑病和叶枯病复杂，蚜虫、介壳虫和粉虱也有害时，每10天用30%爱苗5克+20%叶双清20克+10%吡虫啉20克喷洒15公斤水，最好湿透一次。

如果发生生理性黄化，如叶斑病、炭疽病、细菌性条斑病、干旱引起的黄化叶、缺水缺肥或感染植株，则没有有效的防治方法。用30克根腐硝酸盐+30克枯萎的黄色超能量肽浇灌20公斤水，促进根系生长，然后可以培育池塘淤泥或烧成的土壤，逐渐恢复生长。

槟榔的功能、用途及营养价值

槟榔含有多种人体所需的营养和有益物质。槟榔果的主要成分为31.1%苯酚、18.7%多糖、14.0%脂肪、10.8%粗纤维、9.9%水分、3.0%灰分和0.5%生物碱。

槟榔还含有20多种微量元素，其中11种是人体必需的微量元素。槟榔籽含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔碱、槟榔碱和高槟榔碱等。它们都与单宁酸聚集在一起。有单宁、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶素、表儿茶素、无色花青素、槟榔红色素、皂甙和各种原花青素的二聚体、三聚体和四聚体。

脂肪酸组成为:月桂酸19.5%，肉豆蔻酸46.2%，棕榈酸12.7%，硬脂酸1.6%，油酸6.2%，亚油酸5.4%，十二酸0.3%，肉豆蔻酸7.2%，氨基酸。脯氨酸占15%以上。

药用价值

根据药品管理部门，我国有225种药品含有槟榔。传统医学认为，槟榔具有“杀虫、破积、降气、散结、化湿”的功效。它已被用来治疗寄生虫感染，如绦虫，钩虫，蛔虫，蛔虫，姜虫等。

四磨汤由槟榔、乌药、人参和芦荟组成，主要用于治疗“七情逆气、急性上哮、食滞”。有一个民间传统是在婴儿出生后一周服用四磨汤，据说这有利于婴儿的肠胃，将来不会引起胃病。

经济价值

槟榔具有很高的经济价值，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，每株产量约30公斤，经济价值高。海南、*、湖南和中国其他地方的人自古以来就有食用槟榔的习惯，槟榔是主要的咀嚼食物。仅加工产值就达35亿元，提供20万个就业岗位。市场潜力很大。随着科技的注入，深加工产品品种丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。

槟榔植物文化的文化背景

汉武帝入侵南越，在军队中用槟榔来减轻疟疾。成功后，他在Xi建造了丽芙宫，广泛种植的楠木和槟榔被列入名录。今天在广州的《史记》、《三辅黄图》和西汉南越王博物馆都有记载。

在南北朝时期，甘塔里州(现在的苏门答腊岛)向槟榔致敬，朝廷将槟榔交给大臣。朝臣承认的大多数诗歌都是在石梁记录的。

南唐后主李煜写完《大周》后，有“嚼烂红绒，笑檀郎吐”之语。槟榔，美丽和情人被生动地描绘。

甘龙是一个很好的槟榔。有两个波斯手工和田玉罐用来装槟榔。他们是甘龙漫长一生的挚爱。这两件物品现在存放在北京故宫博物院。

嘉庆在存折上写道:“我经常带槟榔，你随时都可以带。”"我只吃槟榔，每次都要带贡品，不会弄错."中国第一历史档案馆现提供八折优惠。

现代研究

医学界长期以来一直怀疑咀嚼槟榔会导致口腔溃疡、牙龈退化和黏膜下纤维化，从而导致口腔癌。医学研究发现，咀嚼槟榔会使口腔癌的风险增加8.4-9.9倍。槟榔果中的槟榔碱和槟榔碱具有潜在的致癌性。槟榔的花和藤含有致癌物质。美国和日本对槟榔提取物进行了实验，发现槟榔提取物会导致小鼠癌症。

根据发表在2011年《中国口腔医学杂志》上的一项研究，在嚼槟榔盛行的国家和地区中，口腔癌的发病率是最高的。印度是世界上槟榔消费最多的国家。这个国家的口腔癌发病率居世界第一。巴布亚新几内亚位居世界第二，近60%的居民都在嚼槟榔。嚼槟榔在中国*也很常见，每10万名男性居民中有27.4例口腔癌。医学界已经发现槟榔显然与咽癌、喉癌、食道癌等有关。

槟榔危害:

1.对牙齿不好:长时间咀嚼槟榔会导致严重的牙齿磨损。

2.不利于牙周健康:槟榔汁与石灰混合容易形成牙结石，不仅影响外观，也影响牙周健康。槟榔纤维粗糙而坚硬，也可能刺伤牙龈或阻塞牙齿，导致牙龈受压和发炎。

3.它对口腔粘膜不好:在轻度病例中可能引起粘膜损伤，在重度病例中可能引起口腔癌。

4.对颞下颌关节不好:长期咀嚼会增加颞下颌关节的重量，引起关节异响、疼痛等症状。严重的病例也会导致关节盘穿孔。

5.对消化系统的影响:槟榔的某些成分会损害味觉神经和唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔残渣还会刺激胃壁，从而导致胃粘膜炎症甚至穿孔。