细菌排放物或可抑制胃口
科普小知识2022-07-15 18:40:46
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来自微生物的最新消息显示，一种叫做丙酸的脂肪酸似乎抑制了人们的食欲。这种脂肪酸来自细菌分解的纤维。《新科学家》杂志报道说，丙酸盐可以刺激肠细胞产生类似胰高血糖素样肽(GLP-1)和酪氨酸酶(PYY)的激素分泌，使人感到饱足。
不幸的是，即使你每天努力少吃几碗全谷物，你也无法获得足够的丙酸油脂，从而产生饱腹感。然而，当科学家集中精力给人们服用大量丙酸盐时，参与者的膳食消耗量下降了14%，减肥比饮食控制更有效。(路捷)
中国科学新闻(2014-12-18第二版国际版)
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